Aspectos e peculiaridades da produção comercial de mamão (Carica papaya Linnaeus) no Brasil: estratégias para o futuro da cultura

Abstract

O Brasil está entre os principais países produtores e exportadores de mamão (Carica papaya Linnaeus). O mamão é um dos frutos mais importantes na economia e alimentação brasileira, com inúmeras possibilidades industriais e de aplicações nutricionais, farmacológicas e medicinais. Contudo, sua produção no país apresenta aspectos particulares, os quais influenciam as pesquisas científicas sobre o fruto, bem como o mercado consumidor nacional e mundial. Este estudo consiste de uma revisão bibliográfica sobre aspectos e peculiaridades da produção de mamão no Brasil. Foi incluído um breve histórico do mamão; características gerais da planta mamoeiro e do fruto mamão; características de consumo e aplicabilidades industriais do fruto; produção comercial no Brasil; principais cultivares híbridas utilizadas e fatores de risco para a produção, especialmente doenças virais de impacto econômico; aspectos do melhoramento genético do mamoeiro no Brasil; as limitações da transgenia no país e novas estratégias sugeridas. A partir do conjunto de informações deste estudo, são consideradas necessárias pesquisas aplicadas sobre novas tecnologias para a manutenção da produtividade do mamão no Brasil. Para tanto, sugere-se a realização de pesquisas genéticas sobre a hibridização das cultivares comerciais utilizadas com variedades selvagens de mamoeiros da América do Sul e/ou América Central.

Interaction of papaya seedlings inoculated with different mycorrhizal fungi species1

“…Its highest production occurs in tropical and subtropical regions, with Central and South America accounting for 47% of fruit production, produced all year round, with high availability in the market (Santana et al, 2019). In this scenario, Brazil occupies the third position in terms of world papaya production, whose production is over 1 million tons, which corresponds to 8.4% of the total world production, only behind India and the Dominican Republic, respectively (Serafini et al, 2021).…”