Asociación entre los patrones alimentarios durante el primer año de vida y alergia alimentaria en lactantes

Abstract

Asociación entre los patrones alimentarios durante el primer año de vida y alergia alimentaria en lactantesAssociation of dietary patterns and food allergy in infants during the first year of life RESUMEN Introducción. Existe controversia acerca del efecto del patrón alimentario durante el primer año de vida y el desarrollo de alergia alimentaria. El objetivo de este estudio fue evaluar la asociación entre antecedentes familiares de alergia, manifestaciones alérgicas y patrones alimentarios del primer año de vida en lactantes con alergia alimentaria y sin ella. Población y métodos. Se realizó un estudio descriptivo transversal en menores de 2 años (n= 99), distribuidos en dos grupos: alérgico (n= 50) y grupo control (n= 49), pareados por nivel socioeconómico, edad y género. Se definió alergia alimentaria según criterios clínicos internacionalmente aceptados, pruebas cutáneas y de parche, y respuesta a la dieta. Se recolectó información dietaria, clínica y de historia de alergia en los padres. Se calculó tamaño muestral para regresión logística (Freeman) y se utilizaron pruebas de Student, c 2 y Mann-Withney. El estudio y el consentimiento fueron aprobados por el Comité de Ética del INTA y de la Universidad de Chile. Resultados. El grupo alérgico mostró una prevalencia significativamente mayor (p <0,0001) de historia familiar de alergia (84%) que el grupo control (16%). La diarrea fue la sintomatología más frecuentemente comunicada por las madres de los niños alérgicos durante el primer año de vida. La lactancia artificial se introdujo más tempranamente en el grupo alérgico que en el grupo control [3 contra 6 meses (p <0,03)]; no hallamos diferencias con respecto a la edad de inicio de la alimentación complementaria. Al realizar la regresión logística, solo la historia familiar de alergia se asoció con un mayor riesgo de presentar alergia alimentaria (OR: 48,2; IC= 14,2-164; p <0,001). Conclusiones. La introducción precoz de formula láctea podría favorecer la presencia de alergia alimentaria en lactantes que presentan frecuentemente antecedentes familiares de alergia. INTRODUCCIÓNLa alergia alimentaria se entiende como una falla del fenómeno de tolerancia oral en individuos predispuestos genéticamente, reacción que puede ser mediada por anticuerpos (IgE, IgG, IgA o IgM) o por células, con una amplia variedad de manifestaciones clí-nicas.1,2 La predisposición genética es un factor de riesgo importante, habiéndose descrito cifras de hasta el 70% de alergia en la descendencia de padres alérgicos.3 La base genética no puede ser modificada, 4 pero existen factores ambientales que modulan la aparición de la alergia alimentaria; 5 en este contexto, el rol de la dieta durante el primer año de vida podría ser determinante. 6Las alergias alimentarias son más frecuentes en lactantes, presumiblemente por la inmadurez de mecanismos inmunológicos y no inmunológicos que previenen el ingreso de antígenos a través de la barrera gastrointestinal. 7,8 Leche, huevo y maní son los alérgenos alimentarios más comunes en la temprana in...

Prevalência de alergia alimentar em pré-escolares das escolas municipais de Educação Infantil de Uberlândia/MG

“…O relato de outras doenças alérgicas associadas foi maior no grupo com AA referida no presente estudo. Publicações anteriores demonstraram que a presença de manifestações alérgicas também foi aumentada no grupo que relatava AA em crianças, em conformidade com os dados demonstrados em nossa investigação (BASCUÑÁN GAMBOA et al, 2012). A doença atópica mais associada à AA relatada foi a dermatite atópica, semelhante com prevalências variando entre 10 e 40% dos pacientes, ao passo que, em nosso estudo, as alergias respiratórias tiveram maior frequência de respostas positivas no questionário (BURKS et al, 1998).…”