Aplicação foliar de hidróxido de cobre, escurecimento de frutos E ºBRIX dos frutos de atemoia

Abstract

Atemoia (Annona x atemoya Mabb.) produz fruto de interesse econômico com sabor doce e agradável. Antracnose, principal doença provocada por fungo, Colletotrichum, causa perda na produção de fruto de atemoia, sendo controlada com fungicida a base de cobre. O elemento pode causar escurecimento da casca do fruto e mesmo sem perda da doçura, provocar sua desvalorização em até 40%. Estudou-se o escurecimento e sólidos solúveis (ºBrix) de frutos de plantas de atemoia pulverizadas com hidróxido de cobre (Cu(OH)2), município de Botucatu – SP. Delineamento em blocos casualizados, avaliou 0, 1 e 3,9 ml L-1 de Cu(OH)2 aplicado quinzenalmente, que constituíram os seguintes tratamentos: T1: ausência de Cu(OH)2 - (tratamento controle), T2: 3,9 ml L-1 Cu(OH)2 - duas aplicações, T3: 3,9 ml L-1 Cu(OH)2 – quatro aplicações, T4: 1 ml L-1 Cu(OH)2 - sete aplicações e T5: 1 ml L-1 Cu(OH)2 - 11 aplicações. Utilizou-se adjuvante de origem vegetal (0,01 ml L-1) em todos os tratamentos. Avaliando-se o escurecimento da casca diariamente, a determinação de sólidos solúveis (°Brix) foi realizada em 60 frutos, dois por árvore, aos 154 dias (frutos imaturos) e 169 dias (frutos maduros), após início das pulverizações dos frutos em estádio de chumbinho. Apesar do escurecimento da casca com prejuízo da comercialização a partir do quinto dia pós-colheita, sete pulverizações com 1 ml L-1 de Cu(OH)2 (T4) revelou frutos com ºBrix iguais a 11,16 (imaturos) e 26,16 (maduros). Cobre em baixa concentração e maior frequência contribuiu com a distribuição dos fotoassimilados para os frutos e com sua conversão em açúcares.