Aplicação de membranas polimericas para obtenção de licopeno concentrado a partir de polpa de mamão (Carica papaya L.)

Abstract

viii AGRADECIMENTOS À Deus presente em todos os meus dias. Aos meus pais, Mauro e Vilma, e aos meus irmãos, Alisson e Larissa, que sempre torceram pelos meus desafios e minhas conquistas. Ao Marcus Vinícius, sempre presente, pela amizade, companheirismo e disponibilidade, minha enorme gratidão. À Lety Mio pelo carinho e amizade, que mesmo de longe sempre me acompanha a cada novo passo. Ao Prof. Viotto pela dedicação na orientação do trabalho, pelos diversos ensinamentos e pelos diálogos amigos. À Profa. Rosiane e a Márcia Araki pelas valiosas sugestões no trabalho. Aos colegas e amigos da FEA, em especial Bebel, Vitor, Carol Picone, Guilherme e Simone pela companhia diária e pelos risos que muito me divertiram, e claro pelos auxílios dados na elaboração desde trabalho.À Camilla Bucci, técnica dedicada e sempre disposta a ensinar e ajudar.

Concentração de extratos de pequi (Caryocar brasiliense Camb.) por nanofiltração

“…O processo de separação por membranas (ultra, nanofiltração e osmose inversa) tem sido bastante utilizado para concentrar compostos biologicamente ativos (XU;WANG, 2005;JESUS et al, 2007;PATIL;RAGHAVARAO, 2007;TSUI;CHERYAN, 2007;ONGARATTO, 2009;GURAK et al 2010;MELLO;HUBINGER, 2010;SILVA, 2010;TYLKOWSKI et al, 2010b;PESHEV et al, 2010). Este método baseia-se na utilização de membranas sintéticas como barreira seletiva, que restringem total ou parcialmente o transporte de uma ou várias espécies químicas presentes em uma solução.…”