Aplicação de diferentes parâmetros para avaliação do estado nutricional e correlação com o índice de massa corporal em idosos residentes em instituição de longa permanência / Application of different parameters for evaluation of nutritional status and correlation with the body mass index in elderly residents in a long stay institutions

Abstract

RESUMOA população idosa vem aumentando no Brasil e no mundo e nessa faixa etária ocorrem várias alterações fisiológicas, nos ossos, articulações, músculos, sistema respiratório, cardíaco, digestório que comprometem o condicionamento físico, a composição corporal e a saúde. Entre os idosos, a avaliação nutricional precisa considerar as características associadas ao processo de envelhecimento, como dificuldades de cognição, concentração, memória, visão ou audição e até moradia, inclusive o fato de alguns viverem em instituições de longa permanência (ILP). A avaliação do estado nutricional é importante para a prevenção e para o tratamento no contexto do envelhecimento. Sendo assim, o objetivo desse estudo foi avaliar o estado nutricional de idosos em três instituições de longa permanência, utilizando diferentes indicadores antropométricos. Métodos: Foram avaliados a idade, o peso, a altura, a prega cutânea tricipital (PCT), as circunferências do braço (CB), da panturrilha (CP), da cintura (CC), posteriormente calculadas a circunferência muscular do braço (CMB), a área muscular do braço (AMB) e o Índice de Massa Corporal (IMC), em 40 idosos Resultados: A idade variou de 61 a 95 anos (média = 74,6 anos), residentes em três ILP na cidade de Mogi Mirim/SP. Na população estudada predominou o gênero feminino 52,5% (n = 21). O estado nutricional variou conforme o indicador antropométrico estudado. Por meio do IMC para idade, índice mais utilizado internacionalmente, verificou-se 27,5 % da população estudada era desnutrida, porém quando foi utilizado a CMB 100% dos idosos apresentaram comprometimento muscular, corroborando a avaliação da circunferência da panturrilha. Outro ponto a destacar e estratificado por gênero, o feminino atingiu 42,5% riscos para doenças cardiovasculares, com circunferência da cintura (≥ 80cm) comprometimento, maior que o do gênero masculino (CC ≥ 94 cm), esse com 15% da população. Conclusão: A correlação do IMC foi forte, demostrou ser importante, com vários indicadores antropométricos CC, CB e PCT no geral. Esses dados corroboraram com a literatura destacando a importância de associar vários métodos de avaliação nutricional para a obtenção de um diagnóstico nutricional mais seguro, pois não existe um padrão-ouro para avaliação nutricional.Palavras-chave: antropometria, riscos cardíacos, composição corporal, circunferência da cintura, idoso.

Estado Nutricional, Consumo Alimentar E Pressão Arterial Associados Ao Risco Cardiovascular De Mulheres Idosas

“…Segundo Silveira et al (2020), avaliar os idosos através do IMC é uma ferramenta importante. Porém, existem controvérsias quanto a previsão desse marcador antropométrico em idosos, uma vez que ocorrem transformações fisiológicas no decorrer da idade, as quais interferem na distribuição do tecido adiposo, limitando a sua utilização como único meio de avaliação para a obesidade (BORDIGNON et al, 2021). Uma dessas mudanças fisiológicas que ocorrem na vida dos idosos é a perda de massa muscular e óssea e ganho de massa gorda, gerando assim alterações na composição corporal, com maior concentração de tecido adiposo no tronco, principalmente nas mulheres (SANTANASTO et al, 2017).…”

“…Uma dessas mudanças fisiológicas que ocorrem na vida dos idosos é a perda de massa muscular e óssea e ganho de massa gorda, gerando assim alterações na composição corporal, com maior concentração de tecido adiposo no tronco, principalmente nas mulheres (SANTANASTO et al, 2017). Assim, percebe-se a importância de trabalhar vários meios de avaliação nutricional para obter resultados mais assertivos (BORDIGNON et al, 2021).…”

Vitamin D deficiency in bedridden elderly people at home

“…The following anthropometric variables were gauged: arm circumference and triceps skin fold thickness, which were classified according to Burr and Phillips 9 . The calf circumference measurement was done as recommended by Guigoz et al 10 .…”