Antimicrobial Potential of Byrsonima Intermedia in Isolates From the Industrial Fermentation Process

Carvalho, Arlindo José Lima de; Frigieri, Mariana Carina; Madaleno, Leonardo Lucas; Sena, Ingrid Araújo de; Lustri, Wilton R.; Frajácomo, Silmara Cristina Lazarini; Flumignan, Danilo Luiz; Paula, Ariela Veloso de; Cardoso, Cássia Regina Primila

doi:10.22533/at.ed.81321221401310.22533/at.ed.813212214013

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“…These data led to the interest in the use of crude extracts to control bacterial contamination in the fermentation process, especially in the use of aqueous extracts due to their low cost and practicality of use, as it is easily soluble (Carvalho et al 2022).…”

Section: Resultsmentioning

confidence: 99%

“…Bacterial contaminants were obtained from a fermentation process performed at Technology College -Fatec Jaboticabal and from the yeast treatment vat of three different sugar-energy units in the Jaboticabal region defined as Plants A, B and C (Carvalho et al 2022).…”

Section: Methodsmentioning

confidence: 99%

“…With the prospect of increasing ethanol production to meet established government goals, the sugar-energy sector seeks to minimize microbial contamination using antibiotics, generating environmental concerns and limiting the trade in dry yeast as it leaves residues (Madaleno et al, 2016;Carvalho et al, 2016;Carvalho et al, 2021). Carvalho et al (2022) showed that the aqueous and hydroalcoholic extracts of this plant species were able to inhibit bacteria isolated from in vitro fermentation processes using the Hole Plate method of analysis. In this sense, the use of plant extracts of B. intermedia is proposed as an alternative form of control.…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

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Byrsonima intermedia and microbial control in bioethanol production

De Carvalho,

Moreira,

Lustri

et al. 2024

OLEL

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The industrial production of bioethanol takes place through the fermentation process by the action of selected yeasts in a favorable environment generated by the high concentration of sugar in the must. For the process to occur properly, it is essential to minimize the presence and action of microbial contaminants, which enter the process compromising production. With the prospect of a growing increase in bioethanol production, the sugar-energy sector seeks to minimize contamination using antibiotics. This use has been questioned due to environmental concerns and limitation of the dry yeast trade by leaving residues and in this way, the use of plant extracts becomes attractive. In this sense, aqueous and hydroalcoholic extracts of Byrsonima intermedia, a plant from the Brazilian cerrado, were evaluated and revealed the ability to inhibit bacteria isolated from fermentation processes. The hydroalcoholic extract showed MIC ranging from 2.5 to less than 0.156 mg.mL-1, the aqueous extract showed less variation (between 1.25 to 0.312 mg.mL-1) and was used in the fermentation process. In the fermentative process the aqueous extract presented a gain of 10.06% of fermentative efficiency. The results obtained accentuate desirable qualities of the aqueous extract for use in production units and may be an alternative for microbial control in fermentation processes to produce bioethanol.

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Section: Resultsmentioning

confidence: 99%

Section: Methodsmentioning

confidence: 99%

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

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Byrsonima intermedia and microbial control in bioethanol production

De Carvalho,

Moreira,

Lustri

et al. 2024

OLEL

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“…Isso resulta em dificuldades na manutenção da pureza do processo fermentativo, comprometendo a eficiência da produção de etanol e gerando preocupações em relação à segurança alimentar e ambiental (Brexó, Sat'Ana, 2017). Portanto, novas alternativas estão sendo exploradas para garantir a viabilidade a longo prazo da indústria de etanol (Madaleno, Armoa, Salaro, 2019;Carvalho et al, 2022).…”

Section: Fatores Que Influenciam a Eficiência Fermentativa Das Levedurasunclassified

FERMENTAÇÃO ALCÓOLICA: um estudo de caso sobre as ações adotadas para a otimização deste processo

CÂMARA,

GUIMARÃES

2024

CITEC

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O setor sucroenergético vem aumentando seus investimentos tecnológicos do campo agrícola ao industrial. Essa evolução possibilita um incremento na produtividade minimizando as perdas no processo. O controle e a rastreabilidade da fermentação alcóolica são acompanhados periodicamente, pois há diferentes fatores que reduzem o seu rendimento. A alteração da composição do substrato de alimentação das dornas e a contaminação do processo são exemplos de fatores que interferem na eficiência fermentativa das leveduras, tornando muitas das vezes necessária a substituição total destes microrganismos durante a safra. Com isso, há uma redução da produção de etanol, para que as novas leveduras se adaptem ao processo, impactando toda a planta industrial pela necessidade de redução de moagem. Considerando este contexto, este estudo teve como principal objetivo acompanhar e discutir as estratégias adotadas por usina da região de Araraquara, na busca pela superação dos desafios supracitados. A partir de estudo de caso, foi possível identificar que a referida empresa adota sistemas de blend de leveduras selecionadas, trabalha com tempo reduzido de fermentação, e com a adaptação de células de leveduras em sistema de multiplicação separada, reduzindo o impacto ocasionado em caso de necessidade de substituição. O sistema de fermentação empregado nesta unidade industrial é de alimentação contínua, e é acompanhado pelo Centro Operações Integradas (COI), sendo a eficiência fermentativa verificada através de análises laboratoriais. Os resultados alcançados incluem melhor adaptação das leveduras no processo, redução no tempo da fermentação e garantia da eficiência fermentativa.

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“…A solubilidade em água foi confirmada como realizado por Carvalho et al (2022) e indicada conforme os termos descritivos em ANVISA (2010).…”

Section: Materiais E Métodosunclassified

AÇÃO MICROBIOLÓGICA DO EXTRATO DE Nasturtium officinale

Mendes Paulino,

Salaro

2023

Simpósio De Tecnologia Fatec Jaboticabal

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O processo fermentativo para a obtenção de bioetanol está sujeito a diversos tipos de contaminações, por vezes o uso de antibióticos faz-se necessário, porém são substâncias custosas que com o uso contínuo pode levar a seleção de cepas resistentes dificultando o controle. Como alternativa para o tratamento vem se estudando o uso de extratos vegetais. O Nasturtium officinale, é um vegetal que apresenta segundo a literatura propriedades antimicrobianas. O presente estudo teve por objetivo avaliar a ação bactericida e fungicida do extrato em bactérias e leveduras presentes no processo de fermentação alcoólica. Para isso foi realizado a diluição do extrato, sendo sua ação biocida testado em bactérias padrões e um combinado de leveduras e contaminantes microbianos do processo A atividade foi avaliada segundo a técnica hole plate utilizando a concentração 0,5g/mL. O extrato apresentou uma alta solubilidade e ação sobre as bactérias padrões Staphyloccoccus aureus e Escherichia coli porém Não apresentou ação sobre as leveduras do processo fermentativo, sendo um dado importante para o prosseguimento dos estudos, mas também não apresentou ação sobre de bactérias do processo, não sendo recomendado para controlar infecções do processo fermentativo na concentração testada.

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Antimicrobial Potential of Byrsonima Intermedia in Isolates From the Industrial Fermentation Process

Abstract: na Publicação (CIP) (eDOC BRASIL, Belo Horizonte/MG) S518 Sexualidade e relações de gênero [recurso eletrônico] / Organizadora Denise Pereira. -Ponta Grossa (PR): Atena Editora, 2019. -(Sexualidade e Relações de Gênero; v. 1)

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Byrsonima intermedia and microbial control in bioethanol production

Byrsonima intermedia and microbial control in bioethanol production

FERMENTAÇÃO ALCÓOLICA: um estudo de caso sobre as ações adotadas para a otimização deste processo

AÇÃO MICROBIOLÓGICA DO EXTRATO DE Nasturtium officinale

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