Analysis of Fluid Dynamics Behavior of Conical Spouted Bed in Presence of Pastes

Analysis of pressure fluctuations during water evaporation in spouted bed

“…In batch operation studies the SBDI were loaded with different saturation indexes, that is, volumetric ratios of paste model to inert bodies, and as saturation is increased the spouting pressure drop decreases (Schneider and Bridgewater, 1993;Passos et al, 2000;Spitzner Neto et al, 2001) but contradictory results were found for minimum spouting velocity (Schneider and Bridgewater, 1993;Passos et al, 2000;Spitzner Neto et al, 2001, 2002 which is supposed to depend on paste nature (Schneider and Bridgewater, 1993) and the type of bridges it forms between particles. In continuous operation, similar trends were observed for the spouting pressure drop and minimum velocity (Spitzner Neto et al, 2001, 2002Barcelos et al, 2005).…”

“…The curves show that when water feed rate is increased there is a decrease in fountain height until it reaches a minimum at the MWEC. The opposite trend was observed during hydrodynamic study in SBs wetted with glycerol and egg paste (Barcelos et al, 2005). The differences may rely on the different viscous properties of water, glycerol, and egg white, which may cause diverse effect on particles motion in spout and recirculation.…”

Estudo da técnica de leito de jorro convencional para secagem de microcápsulas de caseína e pectina

“…Essa altura, como já descrito, é denominada de altura máxima de jorro estável (Hmax) (MATHUR; EPSTEIN, 1974 BRIDGWATER, 1993). Para produção em pequena escala, o diâmetro máximo da câmara de secagem para uma operação estável em leito de jorro é de 1 metro, a técnica em questão têm sido considerada promissora na secagem de pastas, podendo ser aplicada com vantagem em relação à secagem por spray drying, por apresentar menor custo operacional, elevada capacidade de secagem e possibilitar a obtenção de produtos pulverulentos de alta qualidade (BACELOS et al, 2005).…”

“…As freqüentes instabilidades do regime fluidodinâmico geradas pela alimentação de pastas, a ocorrência de fenômenos de aglomeração das partículas e o elevado acúmulo de pó no interior da câmara de secagem prejudicam, senão inviabilizam, o emprego industrial da técnica de leito de jorro convencional (PASSOS et al, 1997). Nesse sentido, é necessário um melhor entendimento sobre o comportamento fluidodinâmico do leito na presença de pastas, visando o estabelecimento de condições operacionais ótimas para a secagem de um determinado produto (BACELOS et al, 2005). Uma descrição detalhada desse assunto está apresentada na seção 2.1.5.…”

“…Independentemente do tipo de indústria, as operações de secagem devem apresentar custos operacionais reduzidos e capacidade produtiva elevada, resultando em produtos secos de qualidade aceitável (BACELOS et al, 2005). Além disso, é desejável o uso de equipamentos compactos que permitam um melhor aproveitamento da planta industrial.…”