Analisis Total Fenol Dan Flavonoid Ekstrak Etanol Kulit Batang Sungkai (Peronema canescens Jack)

Abstract

Daun sungkai (Peronema canescens Jack) memiliki aktivitas dan kandungan antioksidan yang kuat yang terkait dengan kadar fenol dan flavonoid, namun pada kulit batang penelitian masih terbatas. Kandungan fenol dan flavonoid di dalam kulit batang sungkai diharapkan dapat menjadi sumber alam pengembangan obat sintesis dan suplemen. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kandungan metabolit sekunder kulit batang sungkai dan menetapkan kadar fenol dan flavonoid kulit batang sungkai. Metode penelitian ini dengan mengekstrak kulit batang sungkai yang telah dirajang dengan metode maserasi menggunakan etanol etanol 70%. Selanjutnya hasil ekstraksi diuapkan dengan rotary evaporator. Ekstrak kulit batang sungkai diskrining fitokimia dengan pereaksi warna serta diuji kandungan fenol total dan flavonoid total dengan metode kolorimetri. Pereaksi Folin–Ciocalteu digunakan sebagai pengompleks senyawa fenolik dan menggunakan baku pembanding asam galat. Penentuan kadar total flavonoid menggunakan metode alumunium klorida dan standar kuersetin sebagai baku pembanding. Hasil penelitian ini menunjukkan ekstrak kulit batang sungkai positif fenol, flavonoid, alkaloid, dan saponin. Pada penelitian ini diperoleh total fenol ekstrak kulit batang 14.97±1.28 mg ekuivalen asam galat/ g ekstrak sedangkan total flavonoid sebesar 29.41±0.64 mg ekuivalen kuersetin/ g ekstrak.

Phytochemical Screening Analysis and Determination of Total Flavonoids and Total Phenolics Content of Ethanol Extract of Sungkai Leaf (Penorema canescens Jack) from Samarinda City

“…In conducting a quantitative analysis of the total flavonoid content, follow the method from Ramadhani et al, (2022) with a few modifications. The operating time was determined with quercetin mother liquor for 60 minutes at a theoretical maximum wavelength of 415 nm.…”

“…In conducting a quantitative analysis of total phenolic content, follow the method from Ramadhani et al, (2022) with a few modifications. The operating time was determined with gallic acid mother liquor and then read at a wavelength of 730 nm every minute until the 90th minute.…”

“…The ethanol extract of Sungkai leaves contains polar secondary metabolites. The content of phenolic and flavonoid compounds, which contain hydroxy groups, makes it easier for the polar solvent to attract these two compounds into the ethanol solvent, which is also rich in hydroxy groups (Ramadhani et al, 2022).…”

Analisis Gugus Fungsi Dan Penentuan Kadar Total Fenol Ekstrak Kulit Buah Naga Merah Dan Putih

“…Asam galat tergolong senyawa fenol yang memiliki aktivitas antioksidan kuat [44], [45]. Asam galat memiliki gugus O-H dan ikatan rangkap terkonjugasi di setiap cincin benzena yang mengakibatkan senyawa ini efektif membentuk senyawa kompleks dengan reagen folin Ciocalteau, sehingga reaksi yang terjadi lebih intensif dan sensitif [46].…”