ANALISIS PENGARUH VARIASI PERSENTASE RAGI (Saccharomyces cerevisiae) DAN WAKTU PADA PROSES FERMENTASI DALAM PEMANFAATAN DUCKWEED (Lemna minor) SEBAGAI BIOETANOL

Abstract

ABSTRAK: Salah satu alternatif dalam mendukung ketersediaan sumber daya energi terbarukan adalah dengan memanfaatkan sumber dari non fosil seperti bioetanol. Bioetanol merupakan etanol yang dibuat dari biomass yang mengandung komponen pati (karbohidrat) atau selulosa yang selanjutnya di fermentasi menggunakan bantuan mikroorganisme (Sacharomyces cerevisiae). Karbohidrat yang digunakan pada penelitian ini berasal dari Lemna minor (Duckweed). Penelitian ini bertujuan membuat bioetanol dari Lemna minor dengan variasi penambahan ragi dan lamanya waktu fermentasi. Kemudian bioetanol ini ditentukan kadar etanol dan densitasnya serta mengetahui hubungan antara keduanya. Produksi bioetanol telah dilakukan melalui proses konversi karbohidrat menjadi gula (glukosa) dengan hidrolisis asam (HCl).Hidrolisat yang diperoleh selanjutnya dilakukan fermentasi dengan menambahkan yeast atau ragi sehingga diperoleh bioetanol. Variabel yang digunakan adalah perubahan massa ragi 5%,15%, dan 25% serta lama fermentasi 5, 6, dan 7 hari . Hasil penelitian menunjukkan lama fermentasi dan persentase ragi mempengaruhi kadar etanol. Nilai kadar etanol optimum diperoleh presentase ragi 25% dengan lama fermentasi 7 hari sebesar 3.81% dengan density optimum sebesar 0.9438 gr/cm 3, Hubungan nilai densitas berbanding terbalik dengan peningkatan kadar etanol.Kata kunci: Persentase ragi; waktu fermentasi; Lemna minor. ABSTRACT:One alternative in favor of the availability of renewable energy resources is to utilize non-fossil sources such as bioethanol. Bioethanol is ethanol made from biomass component containing starch (carbohydrate) or cellulose. Furthermer it is fermented using microorganisms (Sacharomyces cerevisiae). In this study Lemna minor (Duckweed) was used to produce carbohydrates . This study aims is to make bioethanol from Lemna Minor with percentage of yeast and length of fermentation time in variation. It is then determined the ethanol value, density and the relation between them. Bioethanol production was conducted through the process of converting carbohydrates into sugar (glucose) by acid hydrolysis (HCl). Hydrolysates were then fermented by adding yeast to obtain bioethanol. The used variables were yeast mass 5%, 15%, and 25% and fermentation time 5, 6, and 7 days. The results pointed out that the percentage of yeast and fermentation time affect the levels of ethanol. The optimum ethanol value obtained by 25% ethanol with 7 days fermentation lenght was 3.81%. While optimum density was 0.9438 g / cm 3. The relation between ethanol value and density are inversely proportional.

Bioethanol Production from Tapioca-Waste as Potential Additive Fuel for LCGC (Low-Cost Green Car)

“…The peak or end of the log phase is the proper time for harvesting. In this phase the density of the solution will decrease due to the increase of ethanol concentration by yeast (Khodijah and Abtokhi 2015). After the supply of sugar as a carbon source declined, some of ethanol will be converted to acetic acid by yeast, therefore after the peak phase, there is a significant decrease in ethanol content.…”

Effects of Yeast Weight and Starter Volume on the Percentage Kepok Banana Based Bioethanol

“…As a result, the microbes that convert glucose into bioethanol are getting bigger. This process will stop if the microbes cannot tolerate the alcohol content [38]. This is also evidenced by research on the effect of the concentration of Xylanase and Saccharomyces cerevisiae enzymes in the manufacture of bioethanol by simultaneous saccharification and fermentation processes.…”

Optimasi Dosis Enzim Glukoamilase dan Waktu Fermentasi dalam Produksi Bioetanol dari Air Cucian Beras

“…Penelitian yang dilakukan Khodijah et al (2015) menyebutkan bahwa waktu fermentasi optimum selama 7 hari diperoleh densitas etanol 0.9438 g.ml -1 . Sedangkan jumlah bioetanol optimum yang diperoleh Hanum et al (2013) sebesar 3.7 ml dengan densitas 0.9669 g.ml -1 dalam waktu 2 hari dan pemberian jumlah ragi 6%.…”