Análisis nutricional de tres alimentos balanceados para cachorros fabricados y comercializados en Ecuador

Abstract

El objetivo del estudio fue determinar la calidad nutricional de tres alimentos comerciales “Premium” para cachorros fabricados y comercializados en el Ecuador, así como determinar la sensibilidad de la técnica de espectroscopía por infrarrojo cercano (NIRS) para la valoración de los macronutrientes de estos alimentos. Se analizaron las características nutricionales de tres marcas de alimento, tomándose muestras de cuatro lotes por marca. Se determinaron los macronutrientes (proteína, grasa, fibra, almidón, cenizas y humedad) mediante la técnica NIRS, prueba que fue duplicada en dos laboratorios con diferentes equipos. Además, se determinó el perfil de aminoácidos mediante cromatografía líquida (HPLC). En el análisis proximal, los tres alimentos cumplen con los requerimientos de macronutrientes mínimos para garantizar el desarrollo y la salud de los cachorros, aunque uno de ellos presentó una mejor composición nutricional. La técnica de NIRS como prueba rápida es estable para analizar los componentes de los alimentos secos para mascotas; sin embargo, presentó variabilidad al medir principalmente la concentración de grasa (p=0.029) en los tres alimentos, aunque también ocurrió en uno de los alimentos para los contenidos de fibra y cenizas. La concentración de aminoácidos no esenciales y esenciales sobrepasan los requerimientos mínimos establecidos por los organismos internaciones en los tres alimentos.

Satisfacción de los clientes en relación a la calidad de los alimentos para perros del negocio Mundo Animal de la ciudad de Portoviejo

“…Situación es poco común en los alimentos comerciales para perros, ya que según , contienen ingredientes con químicos y en su mayoría se elaboran tratando de alcanzar un bajo costo, por tanto, es común modificar los porcentajes de inclusión de algunos ingredientes utilizados en la composición, sobre todo cuando ocurren cambios en sus precios; sin embargo, no es un justificativo para que las marcas no cumplan con lo mostrado en su etiqueta. Al respecto, Mena et al (2021), menciona que hoy en día el procesamiento de alimentos para mascotas van encaminados más a incrementar el atractivo del producto que a mejorar sus propiedades nutricionales, ocasionando efectos adversos en la digestibilidad especialmente en animales maduros. Sin embargo, Torres y WingChigs (2021) según los alimentos que se encuentran en el mercado se encuentran dentro del rango de aceptabilidad según las distintas características de los perros.…”

“…En el mundo se puede encontrar una gran variedad de marcas comerciales de alimentos para perros, algunas distribuidas internacionalmente son ofertadas como balanceados completos e identificados como económicos, premium o súper premium, según la materia prima utilizada en su elaboración, misma que incide en sus costos de producción y precio de venta (Mena et al, 2021).…”

The Productive and physico-chemical performance at two seasons of the year in trout (oncorhynchus mykiss)

“…A total of 60 trout (Oncorhynchus mykiss) of commercial age (8 months) were studied, distributed in two groups: 30 for the rainy season and 30 for the dry season. Fed with commercial product Nicovita Classic Trout 5 (Table 1), a proximal analysis was performed (Mena-Pérez et al, 2021) The feed was evaluated at the Animal Nutrition Laboratory of the School of Animal Husbandry of the Universidad Nacional del Centro del Perú. The productive performance (length, live weight, carcass weight, and yield) and physicochemical performance (pH, acidity, water retention capacity, humidity, ash, ethereal extract, and protein) were evaluated.…”