Analisis Metode Economic Order Quantity (EOQ) Dalam Upaya Meningkatkan Efisiensi Pada North Wood Coffee &amp; Eatery Bandung

Fadhyl, Rizky; Ningsih, Caria; Sukirman, Oman

doi:10.17509/gastur.v5i2.22223

Cited by 3 publications

(5 citation statements)

References 0 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Order By: Relevance

“…EOQ can assist business actors in determining the optimal amount of raw materials for each order by reducing the total cost of inventory to a minimum. According to Fadhyl et al, (2018); Krajewski et al, (2016) the advantage of the EOQ method is that it can determine the optimal order of raw materials by reducing inventory costs in make-to-stock businesses that have relatively stable raw material needs in one year and can be applied to assist a business in determining Re Order Points to avoid out of stock. Inventory cost efficiency can be minimized if business actors can control their business raw material supplies properly (Renta et al, 2013).…”

Section: Economic Order Quantity (Eoq) Andmentioning

confidence: 99%

“…The lowest use of raw materials was in December is 1.220 kg and the highest was in January is 1.258 kg. Coffee business actors must pay attention to inventory management using the EOQ method appropriately so that inventory costs become efficient (Fadhyl et al, 2018;Handra & Rangian, 2017). This study aims to determine inventory control with the method that has been applied by SME Sido Luhur, inventory control using the EOQ method, and a comparison of inventory control between the SME Sido Luhur method and the EOQ method.…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

“…The EOQ method has been used in research Fadhyl et al, (2018); Indiarestu, (2016); Rahmawati et al, (2022) with different variables in each study they have conducted. Therefore, this study will combine variables from previous studies so that there is a novelty in this study.…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

See 2 more Smart Citations

Analysis of Coffee Raw Material Inventory Control Using the EOQ (Economic Order Quantity) Method in SME Sido Luhur

Sukosyah,

Koestiono,

Dewi

et al. 2023

HBT

View full text Add to dashboard Cite

SME Sido Luhur is a producer that processes raw coffee beans who have problems ordering coffee beans every month which is considered to result in higher inventory costs. The sample in this study were SME Sido Luhur owner who were determined based on judgment sampling. The research was conducted at SME Sido Luhur starting September 2022. This research used primary data obtained through interviews and secondary data obtained from the cost and quantity of raw materials in 2018. Data for 2018 can represent 2019, 2020, 2021, 2022, and so on, because starting in 2017 SME Sido Luhur have entmered the maturity phase so the 2018 data can represent the following year based on the relatively stable use of raw materials and having entered the business maturity phase. The analysis method uses EOQ to find the optimum inventory quantity with the lowest possible cost and the right reorder time. A comparison of robusta coffee bean inventory control methods shows that the Economic Order Quantity method is more effective in controlling raw material inventory in SME Sido Luhur as evidenced by the cost of raw material inventory being economical and efficient. After using the EOQ method, orders are made every 2 months to save costs for ordering raw materials compared to before using the EOQ method, which is done every month.

show abstract

Section: Economic Order Quantity (Eoq) Andmentioning

confidence: 99%

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

See 1 more Smart Citation

Analysis of Coffee Raw Material Inventory Control Using the EOQ (Economic Order Quantity) Method in SME Sido Luhur

Sukosyah,

Koestiono,

Dewi

et al. 2023

HBT

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Dalam menanggapi permasalahan yang dihadapi oleh Minimarket Lok Jaya terhadap manajemen persediaannya, tim penulis menyarankan penggunaan metode economic order quantity (EOQ) untuk mengurangi jumlah frekuensi pemesanan yang harus dilakukan oleh pemilik usaha. Menurut Mannulang (2005) dalam (Fadhyl et al, 2018), metode economic order quantity (EOQ) adalah suatu cara untuk memperoleh persediaan dengan biaya minimum, dengan melakukan pengawasan terhadap biaya pemesanan (ordering cost) dan biaya penyimpanan (carrying cost). Sementara itu, menurut Heizer & Render (2017) dalam (Halima & Pravitasari, 2022), EOQ didefinisikan sebagai kegiatan pembelian persediaan yang dapat menekan risiko kekurangan persediaan dengan biaya paling rendah.…”

Section: Sistem Pengendalian Persediaan Pada Minimarket Lok Jaya Kota...unclassified

Analisis Inventory System Berbasis ERP (Studi Kasus Pada Minimarket Lok Jaya Kota Batam)

Alvina,

Zai,

Aulia Qadri

et al. 2023

JOEB

View full text Add to dashboard Cite

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis supply chain management berbasis ERP pada persediaan Minimarket Lok Jaya. Adapun teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini berupa teknik analisis data kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa metode pengendalian persediaan yang diterapkan oleh pemilik usaha Minimarket Lok Jaya adalah perpetual inventory system. Kegiatan pengendalian persediaan yang dilakukan oleh pemilik usaha tersebut dapat melacak inventaris secara real time apabila dikelola dengan baik. Namun, jenis pengendalian persediaan yang diterapkan membutuhkan fokus, waktu, dan tenaga dalam jumlah yang besar. Oleh karena itu, tim penulis menyarankan pemilik Minimarket Lok Jaya untuk menerapkan metode EOQ agar dapat mengetahui kuantitas jumlah dan waktu yang tepat dalam melaksanakan pesanan sehingga pemantauan tidak harus dilakukan setiap hari untuk memastikan ketersediaan stok.

show abstract

“…Metode EOQ cukup mudah diaplikasikan pada proses produksi secara masal. Pengendalian persediaan menggunakan metode EOQ dalam suatu perusahaan akan meminimalisasi terjadinya out of stock sehingga tidak menghambat efektivitas produksi perusahaan dan mampu menghemat biaya persediaan bahan baku dalam perusahaan [3].…”

unclassified

Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Utama Produksi Roti Menggunakan Metode Economic Order Quantity (Studi Kasus : Sari Madu Bakery Samarinda)

Bowo,

Wahyuda,

Sitania

2023

JTI

View full text Add to dashboard Cite

Sari Madu Bakery merupakan salah satu produsen roti di wilayah Kota Samarinda. Sari Madu Bakery menghasilkan berbagai varian bentuk dan rasa produk roti yang dijual setiap hari. Bahan baku pembuatan roti terdiri dari tepung, mentega, gula, susu bubuk, telur, garam dan ragi. Bahan baku roti yang dianalisis ada 4 yakni tepung, mentega, gula dan susu bubuk. Pemilihan bahan baku berdasarkan komposisi (%) terbanyak dalam suatu adonan. Sistem pengendalian bahan baku hanya berdasarkan perkiraan semata, sesuai dengan kondisi persediaan di gudang. Metode yang digunakan pada penelitian ini ditujukan untuk meramalkan kebutuhan bahan baku dan mengoptimalkan persediaan sesuai permasalahan yang terjadi agar lebih efisien dalam pengendalian persediaan. Tahapan penelitian ini yaitu perhitungan peramalan dan dipilih metode Economic Order Quantity (EOQ) untuk pengendalian persediaannya. Hasil yang diperoleh yakni pengendalian persediaan bahan baku dengan metode Economic Order Quantity karena total biaya persediaan yang dihasilkan lebih minimum dibandingkan kebijakan perusahaan. Penghematan total biaya persediaan yang diperoleh adalah sebesar 20,941% dengan selisih biaya Rp229.666. Hasil analisis perubahan harga terhadap perhitungan persediaan diperoleh bahwa biaya pemesanan dan biaya penyimpanan cukup berpengaruh, sehingga pertimbangan mengenai besar persentase kenaikan biaya pesan dan biaya simpan dapat dijadikan tolak ukur dalam menentukan kebijakan dalam melakukan pemesanan.

show abstract

Analisis Metode Economic Order Quantity (EOQ) Dalam Upaya Meningkatkan Efisiensi Pada North Wood Coffee & Eatery Bandung

Cited by 3 publications

References 0 publications

Analysis of Coffee Raw Material Inventory Control Using the EOQ (Economic Order Quantity) Method in SME Sido Luhur

Analysis of Coffee Raw Material Inventory Control Using the EOQ (Economic Order Quantity) Method in SME Sido Luhur

Analisis Inventory System Berbasis ERP (Studi Kasus Pada Minimarket Lok Jaya Kota Batam)

Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Utama Produksi Roti Menggunakan Metode Economic Order Quantity (Studi Kasus : Sari Madu Bakery Samarinda)

Contact Info

Product

Resources

About