Análise técnica de água de fontes rurais

Abstract

RESUMO O objetivo desta pesquisa foi avaliar a água bruta de fontes quanto à cor, ao pH, ao nível de amônia e à presença de coliformes totais e fecais, a qual é usada para fins de abastecimento domiciliar e na agroindústria alimentar regional do Planalto Catarinense - Santa Catarina, acordando com a Portaria no 2.914/2011 do Ministério da Saúde. As discussões permitiram concluir que a cor da água se apresentou abaixo do padrão máximo permitido; constatou-se baixa concentração de amônia; o pH apresentou variável entre 5,5 e 7,5 e algumas amostras apresentaram contaminação por coliformes fecais. Desta forma, o presente trabalho demonstrou a necessidade de notificação e orientação aos proprietários rurais para a desinfecção da água para evitar a presença de quaisquer agentes patogênicos.

Análise espaço temporal da qualidade da água dos rios Peruípe, Itanhém e Jucuruçu, Bahia

“…Os valores de fósforo e os valores elevados de amônia, de acordo com a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (2002) [31], também estão diretamente relacionados com o lançamento de efluentes e o uso e ocupação do solo das bacias, sendo a lixiviação do solo e o consequente carreamento de defensivos agrícolas uma de suas principais fontes. Sampaio et al (2019) [32] citam que além destas relações, a elevação tanto do potencial hidrogeniônico, quanto de temperatura modificam o equilíbrio químico da amônia.…”

Condições de vida e saúde de famílias rurais no sertão cearense: desafios para Agenda 2030

“…Em análise técnica de água de fontes rurais usadas para abastecimento domiciliar e na agroindústria 19 , verificaram-se: cor da água abaixo do padrão máximo permitido; baixa concentração de amônia; pH com variável entre 5,5 e 7,5 e algumas amostras com contaminação por coliformes fecais. Além disso, apesar de o Brasil ser um país rico em recursos hídricos, são notórias as desigualdades relacionadas com o acesso à água, refletindo contrastes no desenvolvimento econômico e social.…”

Correlação entre dados microbiológicos e físicoquímicos com as boas práticas de fabricação de queijos coloniais produzidos no Sul do Brasil

“…O parâmetro coliformes termotolerantes apresentou correlação forte negativa com o abastecimento de água (r = -0,76). Sampaio et al (2019), ao analisarem água de fontes naturais de propriedades rurais do planalto serrano do estado de Santa Catarina, observaram a ausência de coliformes termotolerantes nas fontes de três dos sete municípios analisados, e todas as demais apresentaram contaminação em maior ou menor escala. Mesmo que a água utilizada na propriedade rural seja oriunda de fontes naturais, o que, por muitas vezes, faz com que o agricultor pense ser própria para o consumo, análises de potabilidade e o tratamento da água (cloração) devem ser realizados para reduzir a presença de qualquer micro-organismo patogênico que possa estar presente.…”