Análise proteômica de variedades convencionais e geneticamente modificadas de soja (Glycine max) visando proteínas bioativas

Abstract

Primeiramente agradeço ao meu orientador Dr. Flavio Finardi Filho, pela oportunidade, presteza e incentivos ao meu trabalho e a minha formação. A base... meus pais, pela vida, pelas oportunidades de crescimento que me são dados desde 1984 e pelos ensinamentos para a constituição do meu de caráter e que servem de conduta para minha vida. Agradeço a minha molécula preferida, minha irmã Natália, que me acompanhou nesses quase três anos com bate papos confortadores, animadores, "puxadores" de orelha, contando as notícias em primeira-mão da família e amigos, ajudando a mascarar a distância. Às colegas de laboratório Giovana, Valdinéia, Beatriz, Natália e Cintia pelas trocas de conhecimento e ajudas mútuas, tanto nas questões práticas, quanto afetuosas, foram essenciais para o convívio e o desenvolvimento do meu trabalho na USP. À Tatiana e Helena, que além de colegas de trabalho, ótimas amigas pra dividir resultados, alegrias, problemas, caronas (rsrsrs) e inúmeros cafezinhos. A querida Joana, pela prestatividade e alegria contagiante que ajudou a tornar várias situações mais agradáveis. Ai as paranaenses... Mayara, Roberta, Bianca, Heloísa, as quase paranaenses Fran e Natália, agradeço imensamente pelo companheirismo, as risadas, partidas de uno, cervejinhas, confidências, enfim, a amizade verdadeira. Sei que além de um título, São Paulo me proporcionou amigos que levarei para a vida. Ao João Ítalo, que além de um estimado amigo teve participação neste trabalho com seus conhecimentos estatísticos. Muito obrigada, te devo uma!! Aos amigos que ficaram em Floripa e sempre me apoiaram. Em especial a minha grande amiga Nayla, que através de vários "infinitys" me escutou sempre que algo saiu do controle, ou mesmo quando não saía, ligávamos e falávamos por horas para combinar o próximo reencontro em Floripa ou em Sampa. À todos que acreditaram e contribuíram para a realização deste trabalho. Ao Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental FCF/USP pela oportunidade de realização deste trabalho. Ao CNPq pela concessão da bolsa de estudos. À Embrapa-Soja, pelo fornecimento da matéria-prima utilizada neste trabalho.

Perfis de amido, atividade amilolítica e proteínas em quatro variedades de milho (<i>Zea mays</i>), convencionais e geneticamente modificadas, durante as duas primeiras fases da germinação

“…Neste último conjunto de amostras é notada a ausência, ou baixa expressão, da banda proteica de ~60 KDa, o que torna evidente que as introduções de genes nas amostras GM não afetam os perfis proteicos destas variedades estudadas, podendo as diferenças serem atribuídas às linhagens de cada variedade. Este comportamento foi igualmente notado em variedades distintas de sementes de soja convencional e GM estudadas em nosso laboratório (BACKES, 2011). No caso de soja, as diferenças nos perfis proteicos são ainda menores em função de sua característica autógama, enquanto o milho além de alógamo é também hibrido em suas linhagens comerciais, o que aumenta a possibilidade de expressão proteica distinta entre isolinhas não-GM.…”