Análise ergonômica do trabalho e dinâmica de sistemas
Ruan Eduardo Carneiro Lucas,
Eugenio Andrés Díaz Merino,
Diego Luiz de Mattos
Abstract:O setor de panificação, decorrente da sua competitividade, demanda das organizações mecanismos para aumentar a eficiência. Contudo, a busca pela melhoria contínua pode negligenciar os fatores humanos, tornando os aspectos ergonômicos secundários. Por isso, o afastamento do trabalhador decorrente de doenças ocupacionais requer atenção. Isto posto, o objetivo deste artigo foi analisar as condições ergonômicas em uma panificadora mediante Análise Ergonômica do Trabalho (AET) e, a partir disso, projetar cenários p… Show more
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