ANÁLISE ECONÔMICA DA CULTURA DO URUCUM (Bixa orellana) EM ADAMANTINA, SP

Abstract

O Brasil é um dos maiores produtores de corantes naturais, com destaque para o urucum, um corantes mais utilizados pelas indústrias alimentícias. A Região da Nova Alta Paulista possui municípios que se destacam pela produção e produtos com altos teores de bixina. O presente trabalho discute um estudo de caso de uma exploração econômica de Urucum em propriedade de exploração familiar no município de Adamantina. Com o detalhamento do sistema de produção do urucuzeiro são levantadas inferências, para região de Adamantina, sobre a rentabilidade da cultura em condições de sequeiro. Houve aumento gradativo na produtividade, nos três anos consecutivos de cultivo. A evolução dos custos operacionais totais nas três primeiras colheitas para o módulo de quatro hectares da análise foram, respectivamente, R$ 7.716,00, R$ 7.716,00 e R$ 7381,10 e um lucro operacional para o mesmo período de R$ 4.529,20, R$ 7.375,20 e R$ 12.726,90, respectivamente. A capina, a poda e a colheita respondem pela maior parte do custo com mão-de-obra.