Análise da viabilidade econômica do policultivo de Carpas, Jundiás e Tilápias-do-Nilo como uma alternativa de modelo de cultivo de peixes para pequenas propriedades

Abstract

INTRODUÇÃOA população mundial vem crescendo de maneira acelerada, gerando assim a necessidade de produção de alimentos de qualidade e em quantidade capaz de suprir a crescente demanda, necessitando desta forma investimento em pesquisa, como por exemplo, de cultivos alternativos para a produção de alimentos.A aquicultura se encaixa neste contexto como atividade produtora de proteína animal de alta qualidade e em grande quantidade por área utilizada. A aquicultura no Brasil vem se destacando nos últimos anos, principalmente na área de piscicultura, sendo que a produção de peixes representa 48% de uma produção aquícola de 62 959 046 toneladas (FAO, 2007).O policultivo de carpas é um dos sistemas de cultivo mais utilizados no mundo. Neste cultivo todas as espécies de carpas têm importante papel para o aproveitamento do alimento natural produzido no viveiro. As carpas-capim (Ctenopharyngodon idella) consomem as plantas macrófitas e as suas fezes contribuem para a adubação do tanque. A carpa húngara (Cyprinus carpio) revolve o fundo, liberando nutrientes para a água, que por sua vez contribuem para o desenvolvimento de plâncton, que também serve de alimento para a carpa cabeça-grande (Aristichthys nobilis) e para a carpa prateada (Hipophtalmicrthys molitrix), que tem papel vital no controle das algas. Por isso, todas as espécies são importantes para o maior aproveitamento do viveiro.Souza & Barcellos (1998) afirmaram que o policultivo pode elevar a produção do reservatório por utilizar totalmente a cadeia alimentar, diminuindo o custo em ração. Neste sistema, as espécies de peixes utilizadas ocupam todas as camadas do tanque: superior, média e inferior, e o hábito alimentar de cada espécie é diferente, evitando que haja competição por alimento.Silva (2008) analisou a possibilidade de implantação de um novo sistema de cultivo, substituindo parcialmente as carpas por jundiás e tilápias-do-Nilo, obtendo com isso, bons resultados quanto à produtividade, que foi aumentada significativamente.O jundiá (Rhamdia quelen) é um peixe onívoro com leve tendência carnívora (Gomes et al., 2000), mas também se alimenta de plâncton maior e bentos. With a growing world population and increasing demand for quality food in sufficient quantities, aquaculture fits in this context as an active producer of high quality animal protein in large quantities by field use. The production of fish in farm ponds has been practiced for over five decades in Rio Grande do Sul, and the system is commonly used in carp polyculture, which consists of intercropping different species of carp to improve the performance of each one and therefore achieve greater productivity. But the carp polyculture currently used has a low technological level, the production obtained is considered small. Studies have been performed by adding the silver catfish to the traditional polyculture, thus obtaining good results. Some studies were performed on economic viability, but with a single species, or consortium, as is the case of polyculture of shrimp and Nile tilapia. This stu...

Parâmetros técnicos para outorga de direito de uso da água para aquicultura no estado de Santa Catarina, Brasil

“…A utilização do sistema de poli cultivo é comumente empregado em pequenas propriedades rurais, pois diminui os custos de insumos. Nesta modalidade de cultivo, todas as espécies de carpas têm papel importante para o aproveitamento do alimento natural produzido no viveiro (Casaca, 2008;Ritter et al, 2014).…”

Viabilidade de piscicultura orgânica em uma unidade de produção familiar em Laranjeiras do Sul, Paraná

“…Os sistemas orgânicos de produção devem buscar a manutenção das áreas de preservação permanente, atenuação da pressão antrópica sobre os ecossistemas naturais modificados, a proteção, a conservação e o uso racional dos recursos naturais, incremento da biodiversidade dos organismos aquáticos, e regeneração de áreas degradadas (BRASIL, 2011). Além de contribuir para a diversificação produtiva, a utilização de sistemas de policultivo com criação de várias espécies de peixes, propicia segurança ambiental via utilização mais eficiente dos nutrientes da água, diminuindo a quantidade de nutrientes liberados em um efluente e protegendo os corpos receptores e suas bacias hidrográficas (RITTER et al, 2014).…”