Análise da cadeia produtiva do capim limão: estudo de caso

Abstract

RESUMO:Apresentam-se 26 propostas e recomendações aos agentes econômicos da cadeia produtiva do capim-limão, considerando resultados de diferentes estudos sobre o cultivo e a comercialização desta espécie no Estado do Paraná, Brasil. As propostas e recomendações estão categorizadas de acordo aos distintos problemas identificados, com ênfase no cultivo e processamento, posto que estas atividades foram evidenciadas como as mais problemáticas e limitadoras da oferta de produto adequado ao comércio e ao consumo. Objetivou-se contribuir para a melhor qualificação desta cadeia produtiva gerando benefícios, tanto aos distintos atores nela envolvidos, como também promovendo as bases para garantir a segurança alimentar do consumidor.Palavras-chave: produção, alimento, chá.ABSTRACT: Proposals and recommendations for qualification of the production chain of lemon grass (Cymbopogon citratus ) (DC.) Stapf (Poaceae). Twenty-six proposals and recommendations for the economic agents of the production chain of lemon grass are presented, considering the results of different studies related to the cultivation and commercialization of this species in the Paraná State, Brazil. These proposals and recommendations were categorized according to the different problems identified, with an emphasis on the cultivation and processing, since these were evidenced as the most problematic and limiting factors in relation to the offer of an adequate product for both trade and consumption. We aim to contribute to the improvement of the production chain of lemon grass, generating benefits to the different players involved in this chain as well as promoting bases to ensure food safety to consumers.

Doença de alzheimer: atividade anticolinesterásica das plantas alimentícias não convencionais (PANC) uma revisão integrativa narrativa

“…A espécie Cymbopogon citratus (DC) Stapf é uma planta que mede cerca de 2 metros de altura, originada da Índia, também encontrada em diversas regiões do Brasil conhecida como erva-cidreira, capim-santo, capim limão resistente a diversos climas e solos, pertence à família (Poaceae) (Santos Adriana et al, 2009). É uma erva alimentícia não convencional, largamente distribuída em diversas parte do mundo, de coloração verde possui aroma característico de limão, de suma importância na indústria cosmética e alimentícia, seu óleo essencial possui propriedades antimicrobianas, anticancerígenas, inseticida (Gomes;Negrelle, 2015) anti-inflamatória, efeitos hematológicos, hipoglicêmicas, antitumoral e anticancerígenas (Ekpenyong;Akpan;Nyoh, 2015;Poletti, et al, 2020). Esta planta possui diversos compostos ativos como flavonoides, incluindo aglycones, glicídeos, geranial, neral e outros (Boukhatem, et al, 2014).…”

Compostos ativos de capim-cidreira (Cymbopogon citratus): uma revisão

“…Suas folhas desidratadas são usadas, especialmente, pela indústria alimentícia para a fabricação de chás. Já o óleo essencial, extraído das folhas, é utilizado tanto na indústria alimentícia, como flavorizante e aromatizante, quanto na indústria farmacêutica na produção de fitoterápicos, inseticidas, cosméticos e perfumaria (Gomes & Negrelle, 2015).…”

Atividade antifúngica de Cymbopogon citratus (DC) Stapf frente à leveduras do gênero Candida sp.

“…Diversos fatores influenciam no seu rendimento. Essa diferença, ressaltada por Gomes e Negrelle [28] , pode ser explicada devido aos fatores tais como: temperatura, condições da colheita, método de extração, solo e material utilizado como folhas secas ou frescas. Sobre este assunto, Santos et al [20] chama a atenção para o método que utiliza biomassa livre de umidade (BLU).…”