Analisa Penyebab Kegagalan Kemasan Cup Minuman Instan Aloe Vera

Abstract

- IKM mempunyai peran penting dan strategis dalam pembangunan ekonomi nasional. Selain berperan dalam pertumbuhan ekonomi dan penyerapan tenaga kerja, juga berperan dalam mendistribusikan hasil-hasil pembangunan. Dalam hal ini adalah IKM yang berlokasi di Kebon Pala Kecamatan Makasar Jakarta Timur yang berbahan baku herbal yang kemudian diolah menjadi makanan dan minuman. Salah satu dari sekian tanaman herbal yang digunakan adalah lidah buaya atau aloe vera. Pada studi pendahuluan yang telah dilaksanakan, diketahui permasalahan yang ditemui pada IKM tersebut diantaranya adalah masih ada dampak dengan adanya kemasan cup minuman instan aloe vera diantaranya penyok, pecah, Maka dibuatlah rancangan solusi yang ditawarkan untuk menyelesaikan masalah tersebut diatas berupa perancangan ulang kemasan cup minuman instan aloe vera. Tujuan dari penelitian ini diantaranya mengidentifikasi atribut apa saja dalam diperlukan dalam menentukan kemasan cup minuman aloe vera dan memberikan usulan dalam menentukan kemasan cup minuman aloe vera. Metode penelitian yang digunakan adalah analisa penyebab dengan Fishbone Diagram dan analisa dengan Failure Methode And Effect Analysis yang terdiri dari identifikasi proses atau produk, analisis kemungkinan setiap potensi mode kegagalan, analisis efek yang ditimbulkan dari terjadinya setiap potensi kegagalan (potential failure mode), menentukan peringkat atau ranking, menghitung nilai Risk Priority Number atau RPN, membuat daftar prioritas perbaikan untuk memperbaiki atau mencegah terjadinya potensi mode kegagalan (potential failure mode), serta membuat analisis usulan perbaikan. Didapat hasil bahwa penyebab kegagalan adalah belum adanya SOP, belum adanya waktu standar melakukan proses pengemasan, ukuran penutup cup dengan meisn kurang sesuai. Tidak adanya pengaturan suhu dan material kemasan kurang sesuai.

Implementation of the Distribution Requirement Planning Method in Optimizing the Distribution of Packaged Drinking Water Products

“…Metode yang dapat digunakan untuk mengurangi bullwhip effect tentunya harus terhubung dengan penyebabnya.Ada beberapa cara untuk mengurangi bullwhip effect dengan berbagi informasi, memperpendek atau mengubah struktur rantai pasok, menurunkan biaya tetap, menciptakan stabilitas harga dan mempercepat waktu pengiriman [10] Terdapat 4 penyebab utama timbulnya bullwhip effect yaitu pembaharuan ramalan permintaan (demands forecast updating), order batching, fluktuasi harga, dan rational & shortage gaming, besarnya bullwhip effect pada setiap langkah rantai pasok adalah perbandingan antara koefisien variasi pesanan dengan koefisien variasi permintaan[4] Jika nilai bullwhip effect (ω) > 1 maka dapat disimpulkan bahwa pada perusahaan tersebut terjadi bullwhip effect [11] Setelah diketahui nilai bullwhip effect selanjutnya dibuat diagram sebab akibat yang digunakan untuk menganalisis masalah dan faktor-faktor yang menyebabkan masalah tersebut terjadi. Oleh karena itu, diagram ini dapat digunakan untuk menjelaskan penyebab masalah yang berkenaan dengan metode statistik, diagram sebab akibat yang digunakan untuk menggambarkan faktor-faktor penyebab (causes) dan sifat kualitas (akibat) yang ditimbulkan oleh faktor-faktor penyebab tersebut [12] Ada beberapa prinsip peramalan yang perlu dan diperhitungkan untuk mencapai hasil peramalan yang baik. Prinsipprinsip tersebut adalah sebagai berikut: Prinsip 1.…”