An Overview of the Fluctuating Fortunes of Viticulture in England and Wales

Abstract

Cet article analyse le passé et le présent de la viticulture en Angleterre et au Pays de Galles. Ces vignobles et établissements vinicoles n’y représentent qu’une partie infime de l’ensemble de la production viticole. En dépit de leur faible représentativité sur la scène mondiale, ils ont connu un succès modeste au cours des siècles passés et connaissent depuis les soixante dernières années un regain grâce aux efforts d’un nombre restreint de pionniers, dont les actions sont étudiées ici. La vigne moyenne est extrêmement petite, mais il existe également de plus grandes entreprises commerciales qui produisent des vins de table de qualité et des vins mousseux, quoiqu'en petite quantité. Quelques opérateurs ont développé le tourisme viticole de manière originale afin de contribuer à la diversification rurale. Les implications du « réchauffement global » peuvent favoriser le développement de la viticulture en Angleterre et au Pays de Galles dans les années à venir pourvu que les conditions de capital, de talent, de flair entreprenarial et de marché soient ouvertes.

Viticulture extension in response to global climate change drivers – lessons from the past and future projections

“…The MCA limit will certainly be passed. However, other factors could become limiting, such as excessively mild winters that enable pest attacks and infections, lack of expertise in vine growing and wine making, and products that are more expensive than the current Mediterranean wines (Clout, 2013). Other limitations are the extreme events (late frost, flooding).…”

Viticulture extension in response to global climate change drivers - lessons from the past and future projections

“…For smaller domains and local consumption, it may have also been possible to produce wine under degraded or unstable weather conditions. For example, in England, viticulture continued to be practiced on land owned by the church, even as risks increased due to a wetter climate, with cooler summers and milder winters (Clout 2013). In most wine regions in western Europe, and particularly in France, the grape harvest dates were advanced after the LIA and particularly after the 1940s (Le Roy Ladurie et al 2006).…”

“…The MCA limit will certainly be passed. However, other factors could become limiting, such as excessively mild winters that enable pest attacks and infections, lack of expertise in vine growing and wine making, and products that are more expensive than the current Mediterranean wines (Clout 2013). Another limitation is extreme events.…”

Introduction - Vins, vignobles et viticultures atlantiques. Quelles trajectoires contemporaines ?

“…La production est centrée sur des vins blancs (90 %) et des vins effervescents plus faciles à élaborer dans cette ambiance fraîche et humide. L'investissement dans Vineyards of Great-Britain (Clout, 2013) les promesses du réchauffement climatique a poussé le vignoble à doubler depuis 15 ans, de grandes maisons champenoises y ayant investi par exemple. D'autant plus que les Britanniques accordent des valeurs symboliques importantes aux vins, se rangeant dans l'esprit anglo-saxon, qui nous gagne aussi, qui l'associe à un certain style de vie de classe supérieure, réservé à des amateurs éclairés, faisant référence à un univers complexe, subtil, raffiné, d'alliances de goûts et de plats cuisinés par exemple, au contraire de la consommation de la bière ou d'alcools forts, associés à des cultures plus populaires.…”