2019
DOI: 10.18411/glzootechnik_2019.1.3136rus
|View full text |Cite
|
Sign up to set email alerts
|

Amino Acid Composition of Growing Horses’ Meat of Yakut Horse Breeds

Help me understand this report

Search citation statements

Order By: Relevance

Paper Sections

Select...
1

Citation Types

0
0
0
1

Year Published

2023
2023
2023
2023

Publication Types

Select...
1

Relationship

0
1

Authors

Journals

citations
Cited by 1 publication
(1 citation statement)
references
References 0 publications
0
0
0
1
Order By: Relevance
“…Народные технологии разведения якутской породы табунных лошадей сохранились с глубокой древности, что подтверждается в способности животных круглогодично использовать пастбищно-тебеневочное содержание, сформированное эволюцией как исключительно полезное качество [3]. Мясо жеребят характеризуется высокой биологической цен-ностью по содержанию спектра жиро-и водорастворимых витаминов А (3,8 мг/кг), Е (4,57 мг/кг), В5 (4,8 мг/кг), В9 (5,64 мкг/кг), В7 (4,83 мкг/кг) и РР109 (5,12 мкг/кг), белков и ненасыщенных жирных кислот семейства Омега-3 [2,4,5].…”
Section: Introductionunclassified
“…Народные технологии разведения якутской породы табунных лошадей сохранились с глубокой древности, что подтверждается в способности животных круглогодично использовать пастбищно-тебеневочное содержание, сформированное эволюцией как исключительно полезное качество [3]. Мясо жеребят характеризуется высокой биологической цен-ностью по содержанию спектра жиро-и водорастворимых витаминов А (3,8 мг/кг), Е (4,57 мг/кг), В5 (4,8 мг/кг), В9 (5,64 мкг/кг), В7 (4,83 мкг/кг) и РР109 (5,12 мкг/кг), белков и ненасыщенных жирных кислот семейства Омега-3 [2,4,5].…”
Section: Introductionunclassified