Ambiência pré-porteira: avaliação das condições bioclimáticas e das operações pré-eclosão na qualidade de pintos de corte

Abstract

Dedico.A minha querida e amada irmã Amerivan pelo apoio, pelos prestativos auxílios e estímulo em meio às horas de angústia e aflição.A minha eterna gratidão ao meu querido e amado irmão Jairo César pela sua bondade e confiança em conceder-me o apoio de alcançar mais um passo da estrada do conhecimento.A minha profunda gratidão ao querido Jorge Vargner, pelo carinho, companherismo, atenção, bondade e disponibilidade em auxiliar.As minhas tias Maria José e Floracy, e ao tio Tumé pela amizade, atenção e disponibilidade nas horas em que eu precisei.Aos primos José Henrique e Liliane Nazareno pela bondade, confiança, amizade, dedicação, motivação e incentivo nessa jornada.Ao primo Martins pela bondade, oração, amizade, dedicação e incentivo na realização desse sonho. À Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" e ao Programa de Pós-Graduação em Física do Ambiente Agrícola, pela oportunidade e pelos conhecimentos adquiridos. À Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)pela concessão da bolsa de estudos.Ao orientador Prof. Dr. Iran José Oliveira da Silva pela oportunidade, confiança, dedicação, bondade, amizade e ensinamentos. Por ser responsável pelo meu crescimento pessoal e profissional.Ao Professor Dr. Héliton Pandorfi, por acreditar no meu potencial, pela confiança, amizade, generosidade, dedicação, motivação e incentivo à realização desse sonho.Ao ex-coordenador do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola Prof. Dr. Angelocci, pela amizade e apoio prestados nas horas em que precisei. O objetivo principal foi avaliar as condições bioclimáticas, diferentes tempos de estocagem e transporte de ovos férteis oriundos de matrizes de idades diferentes, e sua influência na eclodibilidade e qualidade de pintos. O experimento foi dividido em três etapas: sala de ovos do matrizeiro, transporte e incubatório, sendo essas realizadas em três estações do ano. A primeira etapa foi desenvolvida na sala de ovos do matrizeiro avícola em Amparo -SP. A avaliação bioclimática da sala de ovos foi realizada através da temperatura (T), umidade relativa (UR) e entalpia especifica (h). Foram selecionadas três diferentes idades de matrizes da linhagem Cobb Fast e três intervalos de tempos de estocagem. Selecionaram-se, 4320 ovos, porém, foram pesados aleatoriamente 140 ovos de cada tratamento na entrada e saída da sala. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente aleatorizado com esquema fatorial 3 x 3. Na segunda etapa foi utilizado um caminhão baú. Foram transportados 4320 ovos, totalizando 18 caixas referentes às três idades das matrizes e aos três intervalos de tempos de estocagem. Os ovos foram transportados em três viagens, sendo 1440 ovos por viagem. A caracterização bioclimática dos perfis do baú deu-se a partir das variáveis (T, UR e h). Avaliaram-se dois níveis de posicionamento das caixas de ovos (superior e inferior). Também foram avaliados os níveis de vibração e choques nas estradas de terra e asfalto. Foram contabilizados os números de ovos trincados e quebrados de toda a carg...

Software for monitoring of climate and vibration data collector in egg transporters in commercial aviaries

“…In this research project, we highlight the problem arising from egg transport systems, which can cause productive and financial losses for farms. Nazareno (2012) reports that nowadays there are several losses in the egg production line of the automated transport from the production of these eggs in the sheds to the final process of packaging and shipping, in which the vibrations and impacts of short duration (impacts suffered in the conveyors) cause damage (cracks/cracks).…”

Construção De Um Protótipo Eletrônico Para a Detecção De Vibrações E Impactos Em Esteiras Transportadoras Em Aviários

“…Como é possível, também, observar da pesquisa apresentada por GHERARDI (2016), que destaca a importância da qualidade das cascas dos ovos e do trabalho de Nazareno (2012) que aborda as perdas produtivas devido ao processo na linha de produção de ovos durante o transporte automatizado e nos quais as vibrações e impactos de curta duração (impactos sofridos nos transportadores) causam danos (trincas/fissuras) pelas quais podem ingressar patógenos importantes o que afeta sobremaneira a segurança alimentar.…”

“…Considerando o disposto no trabalho de Nazareno (2012), hoje em dia observamse perdas na linha de produção de ovos durante o transporte automatizado desde a produção desses ovos nos galpões até o processo final de embalagem e expedição, nos quais as vibrações e impactos de curta duração (impactos sofridos nos transportadores) causam danos (trincas/fissuras). Do momento em que o ovo é posto até o local da sua comercialização, o principal objetivo é preservar sua qualidade original até que ele chegue ao consumidor, portanto, o transporte nas linhas automatizadas de produção de ovos dos aviários até o local de seleção e empacotamento deve ser realizado o mais breve possível a fim de reduzir as perdas iniciais da qualidade (MAGALHÃES et al, 2012).…”

Perdas produtivas e financeiras geradas por vibrações e impactos em esteiras transportadoras em aviários: revisão bibliográfica

“…Entre as várias unidades de acionamento, tem-se acoplamentos mecânicos que introduzem impactos e vibrações e, os altos níveis de vibração podem aumentar a chance do aparecimento de trincas, microfissuras e rachaduras, além de ocasionar o agitamento dos elementos constituintes do ovo (Altuntas, 2008;Nazareno, 2012).…”