Alimentos, prácticas alimentarias y experiencia de la inmigración
Mustafa Koc,
Jennifer Welsh
Abstract:<p>La comida es más que una fuente básica de nutrientes; es también un componente clave de nuestra cultura, central en nuestro sentido de identidad. Las identidades, sin embargo, no son construcciones sociales fijas, sino que se construyen y reconstruyen dentro de ciertas formaciones sociales reflejando los constreñimientos estructurales reales e imaginados y las experiencias de vida de los sujetos. Este artículo examina las relaciones dinámicas entre la comida, la identidad social y la experiencia… Show more
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