Als Spirozucker lassen sich perhydroxylierte 1,7‐Dioxaspiro[5,5]undecane auffassen – eine Verbindungsklasse, die in der Natur bisher nicht gefunden wurde. Die Abbildung zeigt die Struktur eines solchen Spiroacetals im Kristall, in der beide Pyranringe β‐D‐manno‐konfiguriert sind. Bemerkenswert ist die all‐trans‐Anordnung von C‐6, C‐5, Opyr, Cspiro, O′pyr, C‐5′ und C‐6′, die keine der für Kohlenhydrate typischen stereoelektronischen Effekte zuläßt.