AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK METANOL BUNGA CENGKEH (Syzygium aromaticum) TERHADAP BAKTERI Streptococcus mutans

Abstract

Karies gigi merupakan masalah utama yang paling banyak dijumpai di rongga mulut. Penyakit ini dapat menyerang seluruh lapisan masyarakat dari berbagai kelompok usia dan ekonomi. Salah satu sebab terjadinya karies gigi adanya interaksi dengan mikroorganisme Streptococcus mutans. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas antibakteri senyawa kimia ekstrak bunga cengkeh (Syzygium aromaticum) terhadap bakteri S. mutans. Metode Penelitian yang digunakan adalah metode true experimental dengan posttest only with control group design. Sampel yang digunakan adalah bunga cengkeh. Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut metanol dan selanjutnya dilakukan vacum evaporator diperoleh bobot ekstrak sebanyak 33,1%. Hasil identifikasi senyawa kimia secara kualitatif ekstrak bunga cengkeh mengandung senyawa alkaloid, flavonoid, terpenoid, dan fenolik. Aktivitas antibakteri dilakukan dengan metode difusi agar dengan mengukur zona bening yang terbentuk. Hasil uji konsentrasi hambat minimum (KHM) diperoleh konsentrasi 25% memiliki aktivitas antibakteri yang baik. Selanjutnya pengujian aktivitas antibakteri dengan melihat zona diameter hambat, diperoleh sebesar 37 mm, dan amfisilin sebesar 28 mm. Ekstrak bunga cengkeh memiliki aktivitas antibakteri yang lebih baik dibandingkan dengan ampisilin.

Aktivitas Antibakteri Ekstrak Cengkeh (Syzygium aromaticum) sebagai Sediaan Pasta Gigi

“…Tanaman rempah ini termasuk dalam famili Myrtaceae yang secara turuntemurun telah digunakan untuk makanan, minuman, maupun obat-obatan. Daun tanaman cengkeh memiliki bentuk yang lonjong hingga elips, dengan panjang sekitar 7-13 cm dan lebar daun sekitar 3-6 cm [13]. Bunga dan daun cengkeh tumbuh di ujung ranting daun, dan cenderung pendek dengan ujung yang bergerigi.…”

Study of changes in freshness quality of mackerel (Scomberomorus commerson) with extract concentration and variation of mangrove leaves

“…Terpenoids are secondary metabolites with a working mechanism as an antibacterial that acts with porins (transmembrane proteins) on the outer membrane of the bacterial cell wall, forming strong polymer bonds, resulting in the destruction of the porin, the bacterial cell will lack nutrients, resulting in a lack of nutrients. stunted growth or death [15].…”

Analisis Kadar Tanin, Saponin, dan Flavonoid Teh Herbal Daun Nangka dan Rempah

“…Hasil skrining fitokimia yang dilakukan Mustapa, dkk. (2018) dan Suhendar & Fathurrahman (2019) keduanya menyatakan bahwa bunga cengkeh secara kualitatif positif mengandung flavonoid. Selain itu, kadar flavonoid pekak dan bunga cengkeh fraksi etanol berturut-turut yaitu 16,92% EK dan 85,25% EK.…”