Água aquecida e radiação UV-C no controle pós-colheita de Cryptosporiopsis perennans em maçãs

Abstract

Resumo -O objetivo deste trabalho foi avaliar a colonização de Cryptosporiopsis perennans na epiderme de maçãs e a eficiência da aplicação de água aquecida e radiação UV-C no controle desse patógeno. Em maçãs submetidas à inoculação de C. perennans, a colonização de lenticelas e das áreas adjacentes pelo patógeno foi avaliada por microscopia eletrônica de varredura. A sensibilidade dos conídios de C. perennans aos tratamentos foi avaliada em suspensão aquosa, às temperaturas de 28, 45, 50 e 55 o C, por 15 e 30 s, e às doses de radiação UV-C de 0, 018, 0,037, 0,075, 0,150, 0,375, 0,750, 1,500 e 3,000 kJ m -2 . Em maçãs submetidas à inoculação de C. perennans, foram avaliados os efeitos de 0,375, 0,750 e 1,500 kJ m -2 de radiação UV-C e da aspersão de água aquecida à 50 o C, por 15 e 30 s no controle do patógeno. O fungo produziu abundante micélio e conídios nas lenticelas e nas áreas adjacentes, na epiderme das maçãs. A água aquecida a 50 o C por 15 s e à dose de radiação de UV-C de 0,750 kJ m -2 reduzem em mais de 99% a sobrevivência de conídios. A aspersão de água aquecida a 50 o C por 15 s e à dose de radiação de UV-C de 0,375 kJ m -2 , controlam C. perennans em maçãs.Termos para indexação: Malus domestica, desinfestação, podridão-olho-de-boi, pós-colheita, radiação UV-C, tratamento térmico. Heated water and UV-C radiation to postharvest control of Cryptosporiopsis perennans on applesAbstract -The objective of this work was to assess the colonization of Cryptosporiopsis perennans in the epidermis of apples and the efficiency of heated water and UV-C radiation application to control this pathogen.In apples inoculated with C. perennans, the colonization of lenticels and adjacent areas by the pathogen was observed by electronic scanning microscopy. The sensitivity of C. perennans conidia was evaluated in aqueous suspension, at temperatures of 28, 45, 50 and 55 o C for 15 and 30 s, and at UV-C radiation doses of 0. 018, 0.037, 0.075, 0.150, 0.375, 0.750, 1.500 and 3.000 kJ m -2 . The effects of UV-C radiation doses at 0.375, 0.750 and 1.500 kJ m -2 and heated water at 50 o C, sprayed during 15 and 30 s were evaluated for controlling C. perennans in apples inoculated with the pathogen. The fungus produced abundant mycelium and conidia in lenticels and adjacent areas on the epidermis of the apples. The heated water at 50 o C during 15 s and a 0.750 kJ m -2 UV-C radiation dose reduced conidia survival in more than 99%. Heated water sprayed at 50 o C during 15 s and a UV-C radiation dose of 0.375 kJ m -2 control C. perennans in apples.

Alternative Strategy on Control of Postharvest Diseases of Mango (Mangifera indica L.) by Use of Low Dose of Ultraviolet-C Irradiation

“…on 'Kumagai' guava [9]. Bartinick et al [2] recommend low doses of UV-C irradiation (0.375 kJ m -2 ), on apple when combined with hot water brushing at 50°C for 15 s, to control Cryptosporiopsis. perennans.…”

Radiação Uv-C Sob a Qualidade Pós-Colheita De Jabuticaba

“…Cia et al (2009), aplicando UV-C em uvas 'Niágara', evidenciaram eficiência da irradiação em bagas inoculadas com Colletotrichum gloesosporioides, tanto em temperatura ambiente como nas refrigeradas (25±1ºC e 1±1ºC), respectivamente. Bartnicki et al (2010) afirmaram que a UV-C controlou, em pós-colheita, Cryptosporiopsis perennans em maçãs.…”