Agriculture, modèles productifs et options technologiques : orientations et débats

Abstract

-À partir de différentes interventions au cours du colloque « Agricultures et alimentations dans un monde globalisé » qui s'est tenu à Cerisy-la-Salle en septembre 2011, les auteurs mettent l'accent sur les nouvelles tensions qui traversent les modes d'exercice des activités agricoles, tant dans leurs dimensions techniques qu'économiques et sociales. Ils en dégagent quelques réflexions sur les innovations qui en surgissent ; ils notent en particulier que les innovations qui portent sur les différentes options techniques préconisées afin d'assurer la sécurité alimentaire mondiale font l'objet de controverses entre tenants de la maîtrise technologique des processus de production et porteurs des approches agroécologiques. Ils soulignent également les réagencements entre les agriculteurs et leur environnement que ces innovations produisent ou révèlent. Ces réagencements pourraient conduire à reconnaître une diversité de formes d'exercice des activités agricoles, complémentaires et non pas en compétition vis-à-vis des seuls critères de performance technicoéconomiques. Enfin, ils concluent sur le nécessaire renouvellement des priorités des organismes de recherche, et surtout des établissements d'enseignement supérieurs agricoles, si ceux-ci veulent effectivement satisfaire aux challenges auxquels ils auront à faire face dans les années qui viennent.

Une approche évolutive des « visions du monde » pour penser les transformations de l'agriculture

“…Cette proposition correspond à une construction personnelle, ici esquissée à très grands traits. Cette esquisse subjective pourrait être critiquée, discutée et développée longuement pour rendre justice à la complexité des systèmes agricoles et alimentaires actuels (Hubert et al, 2013 ;Fournier et Touzard, 2014...) et du passé (Mazoyer et Roudart, 1997).…”

“…En pratique, en effet, il est déjà possible aujourd'hui de constater l'émergence de modèles de rupture, très divers et contrastés (Conway, 1999 ;Hubert et al, 2013). En particulier, avec la révolution numérique, une « agriculture 3.0.…”

Introduction : Sous l’apparence d’une conversion « écologique » générale, des évolutions d’ampleur et d’intensité contrastées

“…Durant cette période, sa raison sociale s'est précisée et a visé à optimiser la production pour répondre aux besoins alimentaires -et plus récemment pour s'adapter aux exigences de marchés qui se mondialisent. Dans cette perspective, le recours aux intrants et artéfacts techniques a constitué la voie privilégiée permettant de contrôler les processus biologiques et les aléas de l'environnement pour maîtriser et améliorer la production (Hubert, 2013). De telles ambitions, marquant l'entrée de l'agriculture dans un régime de la croissance en référence au paradigme de la modernité, ont été permises grâce à l'essor des sciences et techniques agronomiques et au développement de compétences adaptées et propres à l'agriculture, qui constituent, avec la raison sociale, les deux autres attributs essentiels par lesquels les professionnels se reconnaissent comme tels.…”

A new systemic approach to characterize agroecological systems

“…To feed the population and achieve food self-sufficiency, agriculture had to modernize. This was made possible by specializing systems, standardizing products and controlling biotic and abiotic processes, in particular by means of chemical inputs (Hubert et al, 2013). This agricultural model has largely met expectations for food production, but is also reaching its limits, due to its heavy impact on the environment.…”