Agricultura Familiar E Produção Leiteira: Análise Do Setor Cooperativo Leiteiro Da Região Norte De Portugal E Do Setor Familiar Produtor De Leite No Sul Do Brasil

A produção de leite no Vale do Paranhana/RS

“…Também, questionados se suas famílias participavam das atividades relacionadas à produção leiteira na propriedade, a ampla maioria dos participantes (95% da amostra) afirmam receberem auxílio de seus familiares, enquanto apenas um produtor (5% da amostra) diz dedicar-se sozinho à produção de leite. Esta descoberta possui base em Silva Neto e Basso (2005), Couto (2003) e Gobbi e Pessoa (2009), que definem que a propriedade onde predomina a agricultura ou pecuária familiar caracteriza-se pela família ser proprietária da terra e dos meios de produção, assumindo o trabalho no seu estabelecimento produtivo. Além disso, o coletivo, a família, organiza a produção e gerencia a propriedade, estabelecendo estratégias individuais e coletivas que visem garantir a reprodução social, realizando a gestão da propriedade (SCHNEIDER, 2001).…”

“…Para Couto (2003), a Região Sul do Brasil é uma das principais produtoras de leite do Brasil, com grande presença da agricultura familiar como principal sistema de produção, em grande parte devido à colonização europeia. As mesorregiões do oeste e sudoeste do Paraná, oeste de Santa Catarina e noroeste do Rio Grande do Sul respondem por mais da metade da produção de leite da Região Sul do Brasil.…”

“…Como características da agricultura familiar, Silva Neto e Basso (2005), Couto (2003) e Gobbi e Pessoa ( 2009) definem que esta caracteriza-se pela família ser proprietária da terra e dos meios de produção, assumindo o trabalho no seu estabelecimento produtivo, assegurando-se a alimentação da família através do próprio processo de diversificação de cultivo. O tamanho da propriedade é estabelecido pelo que a família pode explorar com base em seu próprio trabalho, associado a tecnologias e meios dos quais dispõe (SILVA NETO; BASSO, 2005).…”