Adsorção Das Proteinas Albumina Do Soro Bovino E a-Lactoalbumina Em Carvão Ativado Obtido a Partir Do Endocarpo Do Coco

Abstract

RESUMOEste trabalho teve como objetivo produzir carvões ativados utilizando como precursor de carbono o endocarpo do coco e avaliar seu desempenho no processo adsortivo das proteínas α-lactoalbumina (α-La) e Albumina do Soro Bovino (BSA). O carvão foi preparado pelo método de ativação química, utilizando o ácido fosfórico (H 3 PO 4 ) como agente de ativação, com razão de impregnação (massa do ativante/massa da amostra) na proporção de 2:1. A carbonização dos materiais foi realizada em forno mufla na temperatura de 500 ºC, sob fluxo de nitrogênio. Foram determinados o teor de umidade, cinzas e rendimento do adsorvente obtido. A eficiência do processo de adsorção das proteínas foi determinada através do estudo do pH e de massa. No estudo de pH verificou-se que o melhor desempenho do processo de adsorção foi obtido em pH 5,0, para a adsorção da α-lactoalbumina (α-La) e pH 3 para a Albumina do Soro Bovino (BSA), indicando que esse pH é o mais adequado para realizar os testes adsortivos. Através do estudo realizado para analisar a influência da massa de carvão sobre a capacidade de adsorção das proteínas, pode-se observar que a massa que apresentou maior capacidade de adsorção foi 0,075 mg para ambas as proteínas, sendo que para a adsorção da α-lactoalbumina obteve-se uma eficiência máxima de 38% e na adsorção da Albumina do Soro Bovino uma eficiência de 15%.