ÖZETu çalışma in ovo T3 hormonu enjeksiyonunun soğuk stresine maruz kalan etlik piliçlerde performans, kan lipid profili, asites oluşumu ve oksidatif stabilite üzerine etkilerini saptamak amacı ile yürütülmüştür. Bu amaçla, kontrol grubu dışındaki döllü yumurtalara kuluçkanın 17. gününde 25 ng T3 enjekte edilmiştir. Her iki grupta, civcivlerin yarısı standart sıcaklıklarda yetiştirilirken diğer yarısına erken (4-6. günler arasında 201 0 C) ve geç (35-37. günler arasında 151 0 C) yaşlarda düşük sıcaklık uygulanmıştır. İn ovo T3 enjeksiyonu etlik piliçlerin performansını önemli düzeyde etkilememiştir. Soğuk stresi uygulaması 21. günde canlı ağırlığı ve yem tüketimini azaltmış ancak yemden yararlanmayı etkilememiştir. Soğuk stresinden kaynaklanan büyüme performanstaki gerileme kesim yaşına kadar telafi edilememiştir. Ölüm oranı bakımından gruplar arasında önemli bir farklılık oluşmamıştır ve asites kaynaklı ölüm görülmemiştir. Erken yaşlarda, soğuk stresi rektal sıcaklığı azaltırken in ovo T3 enjeksiyonu hematokrit değerini artırmıştır (P<0.05). Soğuk stresine maruz kalan piliçlerde kalp oranı önemli düzeyde yükselmiştir. Glukoz, trigliserit, kolesterol, yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL), düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) ve T3 düzeyleri in ovo T3 enjeksiyonundan önemli düzeyde etkilenmemiştir. Erken yaşta soğuk stresi trigliserit düzeyini azaltmış ve kolesterol, HDL ve LDL konsantrasyonlarını arttırmıştır (P<0.05). Geç yaşta soğuk stresi sadece LDL düzeyini önemli düzeyde azaltmıştır. İn ovo T3 enjeksiyonu ve soğuk stresi malondialdehit (MDA) ve trolox eşdeğer antioksidan kapasite (TEAK) değerlerini etkilememiştir. İn ovo T3 ve soğuk stresi uygulamaları etlik piliçlerde oksidatif hasara neden olmamıştır.
ABSTRACThis study was conducted to determine the effects of in ovo injection of T3 hormone on performance, blood lipid profile, ascites and oxidative stability in broilers exposed to cold stress. For this purpose, fertile eggs except control group were injected with 25 ng T3 on the 17 th day of incubation. In both groups, half of the chicks were reared under at standart temperatures while the other half was applied low temperature early (201 0 C from 4 to 6 d old) and late (151 0 C from 35 to 37 d old) ages. In ovo T3 injection did not significantly affect broiler performance. At 21 d of age, cold stress treatment decreased body weight and feed intake but did not affect feed conversion ratio. Growth depression due to cold stress might not be compensated until slaughter age. There was no a significant difference in terms of mortality and no deaths from ascites have been observed. At an early age, in ovo T3 injection increased hemotocrit value while cold stress reduced rectal temperature (P<0.05). In broilers exposed to cold stress, heart ratio significantly raised. The levels of glucose, triglyceride, cholesterol, high density lipoprotein (HDL), low density lipoprotein (LDL) and T3 were not significantly affected by in ovo T3 injection. Cold stress at an early age decreased triglyceride level and increased ch...