Acúmulo de óleo em sementes de soja cultivadas in vitro e in vivo

Abstract

<p>A semente de soja apresenta, cerca de 20% da sua massa seca em óleo e 40% em proteína. Esse teor de óleo pode sofrer influência perante as condições ambientais durante o enchimento das sementes, produzindo modificações na sua composição bioquímica. Em condições de cultivo <em>in vivo </em>é difícil controlar esse fator. Nesse sentido, o cultivo <em>in vitro </em>vem auxiliar a pesquisa, pois a semente fica isolada da planta mãe em ambiente controlado. O objetivo deste trabalho foi avaliar os teores de óleo das cultivares BRS 184 e BRS 282 cultivadas <em>in vitro </em>e <em>in vivo</em>. O cultivo <em>in vivo </em>ocorreu em casa de vegetação em vasos com a coleta de sementes no estádio R8, e o cultivo <em>in vitro</em>, em laboratório, utilizando sementes imaturas removidas da planta mãe no estádio R5 e cultivadas em meio de cultura líquido contendo 20 mM, 40 mM e 60 mM de glutamina, e concentração de sacarose de 204,5 mM, com agitação constante por oito dias à temperatura de 25 ± 0,2 ºC. Decorrido o tempo para o cultivo <em>in vitro </em>foi avaliado o ganho de massa de matéria fresca das sementes, e após, em ambos os experimentos, foi determinado o teor de óleo para o cultivo em R5, e para R8. O acúmulo de óleo nas sementes de soja apresenta interações complexas, variando entre genótipo e condições ambientais tanto no cultivo <em>in vivo </em>quanto <em>in vitro. </em>Há correlação positiva entre ganho de massa e teor de óleo nas sementes. </p><p><strong> </strong></p>