Actividad antioxidante del extracto etanólico de partes aéreas de Loricaria ferruginea (Ruiz &Pav.) Wedd

Abstract

Objetivo: Determinar la actividad antioxidante en partes aéreas (hojas, tallos y flores) de la especie Loricaria ferruginea Ruiz & Pav. Wedd. Material y Método: El material vegetal fue recolectado en la quebrada de Llaca, Provincia de Huaraz, Región Ancash. Los extractos se obtuvieron utilizando el método de extracción sólido - líquido Soxhlet con etanol. El extracto etanólico fue fraccionado utilizando solventes de polaridad creciente. Para la determinación de la actividad antioxidante se utilizó el método de neutralización del radical libre Difenildipicrilhidracil (DPPH). Se determinó la Concentración Efectiva Media (CE50) en la fracción de mayor actividad. Asimismo se realizó el tamizaje fitoquímico preliminar, para determinar los tipos de metabolitos secundarios presentes en la planta. En el extracto etanólico total y sus fracciones también se realizó un análisis fitoquímico preliminar con el mismo objetivo. Resultados: La fracción de acetato de etilo tuvo mayor actividad antioxidante 19.25% (10 μg/mL) y 73.47 % (50 μg/mL), con una CE50 de 28.37μg/mL. El tamizaje fitoquímico de la especie vegetal, indicó la presencia de flavonoides, triterpenos y catequinas. El análisis fitoquímico preliminar en la fracción Acetato de Etilo detectó la presencia de flavonoides y catequinas. Conclusión: La fracción de acetato de etilo tuvo mayor actividad antioxidante, pero inferior a la sustancia patrón (Rutina), pudiendo los flavonoides y catequinas estar relacionados con la actividad antioxidante.