Acides gras et insaponifiables d’extraits obtenus à partir des sommités fleuries et feuilles de l’espèce <i>Lippia multiflora</i> Moldenke domestiquée

Abstract

RESUMELa connaissance chimique de certaines plantes aromatiques est souvent focalisée sur la composition chimique de l'huile essentielle. Outre cette fraction volatile, les plantes aromatiques contiennent une bonne partie de l'insaponifiable (stérols, triterpènes, alcanes à courte et longue chaine, ect.) et du saponifiable (acides gras, stérides, cérides, etc.) souvent pas décrite. D'où l'intérêt de ce travail, qui consiste à analyser par CPG/FID et CPG/SM les fractions saponifiables et insaponifiables des feuilles et sommités fleuries de l'espèce Lippia multiflora Moldenke domestiquée. A cet effet, les profils chromatographiques de la fraction saponifiable des deux organes restent dominer par les acides gras saturés dont le plus abondant, l'acide palmitique, avec des proportions de 48,4% et 73,2%, respectivement dans les feuilles et les sommités fleuries. La composition chimique en insaponifiable reste presque la même pour les deux organes mais à des proportions différentes. On constate en général que les proportions en hydrocarbures aliphatiques saturés augmentent quand on passe des feuilles aux sommités fleuries (34,4% et 57,5%) alors que celles en composés terpéniques diminuent dans le même sens (41,3% et 29,1%). Les stérols restent le dernier groupe chimique avec des proportions qui atteignent 6,8% dans les feuilles. ABSTRACTThe chemical knowledge of some aromatic plants is often focused on the chemical composition of the essential oil. In addition to that volatile fraction, aromatic plants contain a good part of the unsaponifiable (sterols, triterpenes, short and long-chain alkanes) and the saponifiable (fatty acids, sterol ester, cerides, etc.) that is not often described. Hence the point for this work that consists in analysing by CPG/FID and CPG/SM saponifiable and unsaponifiable leaves and flowered tops of domasticated Lippia multiflora Moldenke. For that purpose, the chromatographic profiles of the saponifiable fraction of the two organs showed a strong predominance of saturated fatty acids the moost abundant of which is the palmitic acid, with the proportions of 48.4% and 73.2% in the leaves and flowered tops respectively. The chemical composition in unsaponifiable remained the same for the two different proportions. In general, it was found that the proportions in saturated alphatic hydrocarbons increased in the order: flowers and flowered tops (41.3% and 29.1%) whereas the proportions of terpenes decreased in the same order (41.3% and 29.1%). Sterols remained the last chemical group with the proportions reaching 6.8% in the leaves.