Aceleração do tempo e encurtamento das distâncias - o histórico papel das técnicas no processo de interiorização e modernização da canavicultura paulista: séculos XVI a XXI

Abstract

Dedico as páginas que se seguem ao Martim, coleguinha das madrugadas, que entre um mapa e outro, uma tabela e outra, uma digitação e outra, acordava para mamar e o papai coruja não resistia em dar uma espiada !! Você e esta dissertação nasceram juntos !! Agradecimentos Agradeço muito: à Professora Rosa, por todo ensinamento que vem me transmitindo, pelo apoio, amizade e orientação; ao Professor Hervé, exemplo a ser seguido, estimulador de grandes desafios; à Ana, anjo-da-guarda do Laboplan, grande espírito; aos colegas Aline, Fonseca e Danton, pelas tensões e descontrações vividas juntos; à minha família estendida: Aluizio, Silvia, Fernando, Maura e André, por representarem o que de mais importante já tive até hoje; à minha família nova: Maria Luiza e Martim, pelo grande amor e companheirismo crescentes; à todos meus amigos e irmãos do peito, que há tempos transladam comigo no planeta; à todos que colaboraram nessa empreitada e à FAPESP, condição sine-qua-non para a realização desta pesquisa. Muito obrigado !! Resumo O objeto de análise nesta dissertação de mestrado é a cana-de-açúcar. A área abordada é o Estado de São Paulo, e o período, desde sua implantação até os dias atuais. Basicamente dois focos são abordados: o histórico de interiorização dessa cultura agrícola, e o padrão tecnológico em seus campos empregado. Buscou-se interrelacionar os distintos períodos históricos com suas respectivas territorializações e regionalizações. Em seguida é dado maior ênfase no processo de mecanização das atividades vinculadas ao sistema de "CCT (corte, carregamento e transporte)" da cana. Astract The object of analysis in this dissertation is the sugarcane. The area is the state of Sao Paulo, and the period, since its establishment until today. Basically two foci are discussed: the history of the westward displacement of this crop, and the standard technology used in their fields. We attempted to interrelate the different historical periods with their territorialization and regionalization. Then it is given greater emphasis in the process of mechanization of activities related to the "CLT system (Cutting, Loading and Transport)" of sugarcane. Résumé L'objet de l'analyse dans cette thèse est la canne à sucre. La zone est l'Etat de Sao Paulo, et la période écoulée depuis sa introduction jusqu'à aujourd'hui. Schématiquement, deux foyers sont abordés: l'histoire de le deplacement vers l'Oest de cette culture, et les normes techniques utilisées dans leur domaine agricole. Nous avons tenté de mettre en relation les différentes périodes historiques avec leur territorialisation et sa régionalisation. Ensuite, il est davantage mis en valeur dans le processus de mécanisation des activités liées au système de "CCT (Coupe, Chargement et Transport)" de la canne à sucre. Resumen El objeto de análisis en esta investigación es la caña de azúcar. El área de atención es el estado de Sao Paulo, y el período transcurrido, desde su introducción hasta la actualidad. Básicamente se abordan dos aspectos: la historia de desplazamiento hacia el oes...

O Rural E O Urbano/a Cidade E O Campo: Suas Relações Com a Força De Trabalho E Com a Terra No Estado De São Paulo E No Brasil De Ontem E De Hoje

“…As inovações tecnológicas e científicas acrescidas da informatização possibilitaram o aumento tanto do número de cortes da cana como da ampliação do espaço cultivado. "Houve aumento da produtividade por hectare assim como a intensificação da colheita mecânica e a eliminação da mão de obra trabalhadora no corte da cana, no plantio, e nos tratos agrícolas a partir dos anos 90 do século XX, cujos reflexos podem ser constatados na redução do número de homens e de mulheres nas atividades"(Sampaio, 2010). No Estado de São Paulo no período de requalificação e recolocação profissional para enfrentar os novos tempos a não ser o de "ser seu próprio patrão gestando seu próprio negócio".…”