“ A uno pane e une vino ” : La famille rurale toscane au début du XV_e siècle

Abstract

« A uno pane e uno vino » : cette expression traduit-elle une expérience exceptionnelle dans la Toscane du début du Quattrocento ? On en doute à l'entendre si souvent dans la bouche des contribuables ou des scribes du Catasto de 1427, pour décrire des familles, « élargies » ici à une vieille mère, un oncle, un frère ou un parent isolé, et là à des couples, à des familles entières, rassemblées sous le même toit en vastes agrégats.La réponse n'est pas sans importance, puisque certains voient dans la fin du Moyen Age le moment où l'on est peut-être passé en Europe occidentale d'un modèle « médiéval » des structures matrimoniales et familiales, à un modèle « européen » — mariages différés, célibat définitif important, familles conjugales restreintes …Nous nous proposons d'examiner dans ces pages si la Toscane, province méridionale de cette Europe en mutation, suit le modèle proposé pour des régions situées plus au nord.

Two Kinds of Preindustrial Household Formation System

“…42 The figures for this part of the Tuscan rural population were given in an earlier article by Klapisch and Demonet (1972). The full publication of the material in Herlihy and Klapisch-Zuber (1978) does not contain the corresponding data for the whole Tuscan rural population, but the graph on p. 490 of the book suggests that figures for the whole Tuscan rural population would be very similar to those in our Table 8. 43 The classification used for the Tuscan data by Herlihy and Klapisch-Zuber (1978) is fortunately detailed.…”

“…The only comparable set of data for a joint household system known to me comes from a population not yet discussed: that of fifteenth century Tuscany (Italy), whose rich records (compiled in connection with taxation) have been analyzed in magnificent detail by The rural population of fifteenth century Tuscany displays all the marks of a joint household formation system in our sense. Klapisch and Demonet (1972).…”

“…74 The phrase "a uno vino e uno pane" became the title of a celebrated article on households as recorded in the taxation records of medieval Tuscany; see Klapisch and Demonet (1972).…”

Family Ties in Western Europe: Persistent Contrasts

“…The situation of medieval Tuscany, with a prevalence of jointfamily households and late male age at marriage together with very young female age at marriage, is exceptional in Europe. See Hajnal (1982: 464-465) and Klapisch and Demonet (1972). 20 The prevalence of boarders might be significant in northern Europe and in American society.…”

Some Reflections on the Evidence for the Origins of the ‘European Marriage Pattern’ in England

“…of the mezzadri in multiple households. 31 All these studies indicate a clearly identifiable patrilineal character to family organisation and a patrivirilocal pattern of marriage. At no point in time in any of these communities do labourers (pigionali) and servants (garzoni) constitute a very sizeable proportion of the population.…”