A inserção do sebo bovino na indústria brasileira do biodiesel: análise sob a ótica da economia dos custos de transação e da teoria dos custos de mensuração

Abstract

A Roberto Sartori e Carlos Andrés Paredes, por serem mais do que amigos. São irmãos! À minha família, pelo apoio e confiança em todos os momentos.A meus pais, Nelson e Vania, e à minha irmã, Larissa, pelo carinho, atenção, apoio e compreensão tão necessários para a realização deste trabalho. Certamente não teria sido possível sem a sua força do meu lado. E certamente, me orgulho de vê-los me acompanhando desde o início do processo quando começou a graduação em Economia. À minha namorada, Luisa, pelo carinho e motivação durante o trabalho da dissertação.Mais do que tudo, seu amor me serviu de estímulo para que tal desafio pudesse ser concluído.A todos que me ajudaram a cumprir esta etapa de minha carreira acadêmica e dar mais um SUMÁRIO RESUMO . ABSTRACT The Inclusion of tallow in the brazilian biodiesel industry: analysis from the perspective of Transaction Cost Economics and Measurement Costs TheoryThe biodiesel industry has achieved significant development in Brazil since 2005, through the implementation of the National Program for Biodiesel Production and Use -PNPB. The proposed program includes the encouragement of oilseeds use from family farming and biodiesel trade through auctions. The most important raw materials for biodiesel production in Brazil are soybeans (80-85%) and beef tallow (9-15%). Describing tallow characteristics, the research evinces coordinating problems between slaughterhouses/rendering plants and biodiesel plants, indicating a poorly organized tallow market. The objective of this dissertation is to analyze if vertical integration is the most appropriate governance structure for the industry. At the same time, the research looks for variables that could lead to higher efficiency in the biodiesel chain and answer five hypotheses related to the research question, through a multi-case study with eight biodiesel plants in Brazil that use beef tallow to produce biodiesel. The theoretical review used Transaction Cost Economics and the Measurement Costs Theory, and through the opinion of the interviewed biodiesel producers, it is concluded that vertical integration can be considered the most appropriate governance structure for biodiesel production from beef tallow. There were found evidences that tallow is a specific asset, whose attributes are difficult to measure, in which requires technical standards as well as the extension of the Social Label Program for beef tallow to improve coordination between transactions agents through public policies, which could stimulate raw materials diversity for biodiesel.

Vantagens E Limitações Do Sebo Bovino Enquanto Matéria-Prima Para a Indústria Brasileira De Biodiesel

“…E, em geral, a sua produção é realizada por graxarias 1 , as quais podem ser vinculadas aos frigoríficos ou abatedouros por integração vertical, o que possibilita que a matéria--prima seja processada mais rapidamente, ou também por unidades de negócio independentes e desverticalizadas (Pacheco, 2006a;Levy, 2011).…”

“…Além disso, é empregado na produção de cosméticos, tintas e vernizes, limpeza e higiene, fabricação de rações animais, dentre outras. Contudo, seu uso para consumo humano é proibido no Brasil (Andrade Filho, 2007;Levy, 2011).…”

“…De maneira geral, seu custo é relativamente baixo, visto que é extraído como resíduo a partir de partes menos nobres, como, por exemplo, da carcaça (Cunha, 2008;Barros & Jardine, 2016b). Segundo Levy (2011), em média, um boi oferece entre 15 e 17 kg de sebo aproveitável.…”

“…A retirada da gordura pode ser feita tanto por prensagem quanto por centrifugação ou utilizando solventes orgânicos (Pacheco, 2006b;Andrade Filho, 2007;Levy, 2011).…”

“…Comparativamente, 01 quilograma de soja gera 170 gramas de óleo (Krause, 2008). Adicionalmente, segundo Levy (2011), a produção de biodiesel a partir de um sebo bovino de boa qualidade deve possuir um aproveitamento de aproximadamente 93% da reação.…”