A influência da alimentação no tratamento da doença de alzheimer

Abstract

BALBINO, Carolina de Souza. A influência da alimentação no tratamento da doença de Alzheimer. 2019, 25 p. Monografia (graduação em Nutrição) Centro Universitário de Barra Mansa, Barra Mansa, RJ.
 A doença de Alzheimer (DA) é um distúrbio neurodegenerativo causado pela deposição excessiva da proteína b-amilóide no cérebro. O b-amilóide é formado durante o processamento da proteína precursora do amilóide, um composto que pode participar da manutenção da integridade e da regulação sináptica (JONES JR, 2006). Em geral, o primeiro aspecto clínico é a deficiência da memória recente, enquanto as lembranças remotas são preservadas até um certo estágio da doença. A doença de Alzheimer (DA) vem atingindo grande parte da população, ela acomete principalmente indivíduos a partir dos 65 anos. Pesquisas apontam que um estilo de vida mais saudável pode ajudar a reduzir o risco desta e outras demências. A influência dos aspectos nutricionais no processo de neurodegeneração vem sendo estudada desde sua participação protetora até a sua possível ação no retardo das disfunções e alterações degenerativas. Este estudo vem da demanda de oferecer informações para melhora da qualidade de vida de indivíduos acometidos pela doença de Alzheimer. Foi realizada uma revisão bibliográfica. Para tanto serão utilizadas como fonte de pesquisa livros, dissertações, teses e artigos científicos em sites especializados no período de 2005 ao ano corrente, com o objetivo de verificar a produção cientifica relacionada ao cuidado nutricional do paciente com Alzheimer. Estudos apontam que há ligações, ainda que não muito significativas, entre a alimentação e Alzheimer, são necessários mais estudos nesta área para que haja mais evidencias que comprovem se essa ligação pode ser significativa ou não.