A horta escolar agroecológica como estratégia de enfrentamento à pandemia de Covid-19

Abstract

A escola tem sido considerada um importante espaço para a o desenvolvimento de hábitos alimentares mais saudáveis. As hortas escolares agroecológicas, são oportunidades para enriquecer a merenda escolar com a inclusão de produtos naturais, favorecimento da suplementação das necessidades vitamínicas e minerais, além de promover mudanças de hábitos alimentares de alunos e da comunidade escolar. O projeto foi desenvolvido de março de 2020 a março de 2022 na Creche Municipal Walnyza Borborema Cunha Lima, localizada no município de Campina Grande, PB, durante pandemia de Covid-19, como estratégia de enfrentamento, com o intuito de fornecer alimentos às famílias com filhos matriculados na creche e que estavam em situação de vulnerabilidade econômica e social. A entrega dos kits de alimentos contribui para a melhoria da segurança alimentar e nutricional das famílias atendidas. O manejo agroecológico adotado contribui para a manutenção da nutrição e fertilidade do solo, sanidade vegetal e produção vegetal em qualidade e quantidade desejadas. A inserção da comunidade no cotidiano escolar, viabiliza ações educativas. A vivência de crianças de até 5 anos de idade na horta escolar, contribui para a construção de hábitos alimentares saudáveis e diminuição do desperdício de alimentos, principalmente os legumes. A experiência exitosa alcançada na Creche Municipal Walnyza Borborema Cunha Lima serve de modelo a ser reproduzido por outras creches e escolas, integrando a comunidade no ambiente escolar através de ações sociais e ambientais que promovam o desenvolvimento sustentável de toda a comunidade envolvida.

Paths to Environmental Education with school gardens: a case study in Caxias do Sul (RS, Brazil)

“…Fonte: Autores (2023). Lima et al (2022), verificaram que no caso dos anos iniciais, é papel do educador buscar os meios e informações tanto sobre a continuidade do trabalho na horta, quando no incentivo de consumo de hortaliças, com foco na produção sustentável e orgânica, com consciência ambiental, a qual engloba os saberes de cuidado com a água, relação campo-cidade, compostagem, formas de produção de alimente, entre outros. Ainda nos anos iniciais, dentro das suas possibilidades, é importante que todos participem das práticas durante todo o processo.…”