Abstract:O Estado de Minas Gerais permanece como o maior produtor de leite do Brasil, apesar da clara estagnação em termos da sua capacidade produtiva. O presente artigo teve por objetivo analisar as características socioeconômicas e as práticas de gestão e manejo dos produtores de leite com e sem familiar trabalhando junto consigo na atividade leiteira. Utilizou dados secundários referentes aos Censos agropecuários de 1975, 1995, 2006 e 2017 do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), como também, dados… Show more
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