Untitled

Saksinchai, Sujinan; Suphantharika, Manop; Verduyn, Cornelis

doi:10.1023/a:1016717428583

Cited by 35 publications

(2 citation statements)

References 21 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…(2020 trong nghiên cứu thúc đẩy sản xuất bacteriocin. Hơn nữa, các chiết xuất từ nấm men bia được sử dụng như một nguồn nitơ cho quá trình sản xuất sinh khối của Bacillus thuringiensis (Saksinchai et al, 2001) hay dùng trong sản xuất succinate bằng vi khuẩn Actinobacillus succinogenes (Sawisit et al, 2012) và trong quá trình lên men ethanol (Sridee et al, 2011). Nhìn chung, các kết quả nghiên cứu cho thấy, bã men bia là nguồn nguyên liệu phù hợp, cung cấp nitơ cho sự phát triển của vi sinh vật.…”

Section: ảNh Hưởng Của Dịch Thủy Phân đếN Khả Năng Sinh Acid Lactic C...unclassified

Đánh giá và ứng dụng dịch thủy phân bã men bia trong sản xuất acid lactic sử dụng Lactobacillus casei

Lưu¹,

Lam²,

Nguyễn³

et al. 2023

CTUJSVN

View full text Add to dashboard Cite

Mục tiêu của nghiên cứu là phân tích một số thành phần chính và đánh giá hiệu quả của dịch thủy phân bã men bia như một nguồn nitơ có giá trị kinh tế hơn để thay thế chiết xuất nấm men thương mại trong môi trường lên men lactic. Kết quả phân tích thành phần cơ bản trong dịch thủy phân từ bã men bia với hàm lượng protein 74,45% (tính theo vật chất khô) nhưng carbohydrate và chất béo không được phát hiện. Hàm lượng polyphenol tổng hiện diện trong dịch thủy phân nấm men là 0,32 mg GAE/mL và khả năng kháng oxy hóa ở nồng độ 100 μL/mL có khả năng khử 34,51% gốc tự do của 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH). Nguồn đạm của môi trường De Man, Rogosa và Sharpe (MRS) được thay thế bằng 10% (v/v) dịch thủy phân cho thấy khả năng làm tăng mật số vi khuẩn lactic đạt 8,09 CFU/mL và khác biệt không có ý nghĩa so với môi trường MRS thương mại. Hàm lượng acid lactic sinh ra đạt 66,52% so với lượng acid sinh ra từ môi trường MRS. Nghiên cứu bước đầu cho thấy dịch thủy phân từ men bia có tiềm năng ứng dụng như nguồn đạm bổ sung trong các quá trình lên men vi sinh vật.

show abstract

Section: ảNh Hưởng Của Dịch Thủy Phân đếN Khả Năng Sinh Acid Lactic C...unclassified

Đánh giá và ứng dụng dịch thủy phân bã men bia trong sản xuất acid lactic sử dụng Lactobacillus casei

Lưu¹,

Lam²,

Nguyễn³

et al. 2023

CTUJSVN

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…One solution may be to use inexpensive sources of nutrients from food processing waste [9]. For example, spent brewer's yeast, a common by-product of the brewing industry, contains amino acids and vitamins necessary for the growth of microorganisms and can, therefore, be used to prepare a culture medium [21][22][23]. Other organic wastes, especially those containing cellulose, can be directly used in biocementation as native fibers for soil reinforcement.…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Integration of Organic Waste for Soil Stabilization through MICP

Golovkina,

Zhurishkina,

Filippova

et al. 2023

Applied Sciences

View full text Add to dashboard Cite

Microbial-induced calcite precipitation (MICP) is an innovative technology in civil engineering. However, the high cost of components and the fragility of the treated soil limit its wide use. One of the possible solutions is organic waste incorporation at different stages of the technology. In the present study, we consider the use of spent brewer’s yeast (BSY) to produce bacterial inoculates and wastepaper, flax shives and sawdust as reinforcing additives into the soil. We showed that the replacement of expensive components of LB medium by BSY extract increased biomass growth characteristics of Bacillus subtilis K51, B. cereus 4b and Micrococcus luteus 6 strains by 1.4, 1.5 and 1.8 times, respectively, while for B. subtilis 168, they were comparable to LB medium. The urease activities of all strains were not reduced compared to the control. Among the three kinds of cellulose-containing waste, wastepaper incorporation into MICP-treated soil samples led to an increase in compressive strength by 2.1 times and precipitated calcite percentage by almost 1.5 times compared to a sample without additives. Thus, we showed the potential for soil stabilization through MICP using organic waste.

show abstract

Toward consistent and productive complex media for industrial fermentations: Studies on yeast extract for a recombinant yeast fermentation process

Zhang

Reddy

Buckland

et al. 2003

Biotech & Bioengineering

View full text Add to dashboard Cite

Yeast extract (YE) is commonly used as a key component in the complex media for industrial fermentations. However, the lot-to-lot variation of this raw material frequently requires extensive "use testing" of many lots to identify only the few that support desired fermentation performance. Through extensive fermentation studies and chemical analyses, we have identified adenine and two metabolizable carbon sources, trehalose and lactate, as the principle components in YE that affect the production of a recombinant protein antigen by a yeast strain. Adenine is required for culture growth and the relationship between biomass and measured adenine can be expressed by a Michaelis-Menten model, while the slowly metabolized trehalose serves to maintain the energy supply to the continued antigen synthesis. The rapidly utilized lactate exerts an indirect positive effect by sparing some of the accumulated ethanol from being consumed for growth to being utilized in the product formation. The effects of these YE components are mutually dependent. Based on the database generated from 40 lots at laboratory scale, a relatively high level of carbon sources in YE (trehalose plus lactate, >9.5% w/w) and an intermediate level of adenine (0.14-0.24% w/w) appear to be the minimal requirement of a good lot for this recombinant yeast fermentation. Many poor lots were improved in lab fermenters by rational supplementation of trehalose, lactate, or adenine to compensate for their insufficiencies. At the large production scale, predictions based on adenine and trehalose/lactate contents in various YE lots used correlated reasonably well with culture growth and antigen yield, illustrating the feasibility of such a simple chemical/biochemical analysis as a rapid and reliable initial screening tool. Without incurring any compositional change to an established manufacturing medium, this study demonstrates an effective approach to achieve consistency in fermentations employing complex nutrients and to improve fermentation productivities supported by suboptimal lots of raw material.

show abstract

Untitled

Cited by 35 publications

References 21 publications

Đánh giá và ứng dụng dịch thủy phân bã men bia trong sản xuất acid lactic sử dụng Lactobacillus casei

Đánh giá và ứng dụng dịch thủy phân bã men bia trong sản xuất acid lactic sử dụng Lactobacillus casei

Integration of Organic Waste for Soil Stabilization through MICP

Toward consistent and productive complex media for industrial fermentations: Studies on yeast extract for a recombinant yeast fermentation process

Contact Info

Product

Resources

About