5. Arbeit

Abstract

Zwischen 1878 und 1913 sank der Anteil der in der Landwirtschaft erwerbstätigen Personen im Deutschen Reich von 49,1% auf 35,1%. In absoluten Zahlen kann aber -aufgrund des Bevölkerungswachstums -von einem Rückgang keine Rede sein. Arbeiteten 1878 9,7 Millionen Menschen in der Landwirtschaft, so waren es 1907 12,7 Millionen.1 Die Schwierigkeit der Statistik, verlässliche Zahlen zu liefern, ergibt sich aus der Struktur der Arbeitsverhältnisse in der Landwirtschaft. So wurden in den Zählungen von 1882 und 1895 die so genannten "mithelfenden Familienangehörigen" nur unzureichend erfasst. Die Zahl der Frauen unter den Erwerbstätigen wurde mit 2,5 bzw. 2,7 Millionen deutlich zu niedrig angegeben und 1907 mit neuer Methode auf 4,6 Millionen eingeschätzt. Die Anzahl der Familienangehörigen der agrarisch Erwerbstätigen variiert zwischen 1882 und 1907 zwischen 10,5 und 7,6 Millionen, auch hier ist die Verschiebung innerhalb der Statistik ursächlich für die starke Differenz.2 Dennoch kann festgehalten werden, dass -nach den Maßstäben der Zählung von 1907 -etwas weniger als die Hälfte der Erwerbstätigen in der Landwirtschaft weiblich war und zusammen mit den Familienangehörigen etwa 17,5 Millionen Menschen von der Landwirtschaft lebten. Auf die Zahl der Arbeitskräfte in der Landwirtschaft lässt das nur einen ungefähren Schluss zu, denn aus der Summe der Familienangehörigen geht nicht hervor, wie viele von ihnen als Kinder und Jugendliche oder als haushaltsangehörige Verwandte im landwirtschaftlichen Betrieb mitarbeiteten. Zudem muss beachtet werden, dass die statistischen Angaben aus den landwirtschaftlichen Betriebszählungen, in denen alle in der Landwirtschaft tätigen Personen erfasst wurden, zu völlig anderen, nämlich weitaus höheren Ergebnissen führen als die aus den Volks-und Berufszählungen hervorgehenden Daten, die die Erwerbstätigen nach ihrem Hauptberuf definieren. Das führt auch in der neueren Literatur immer wieder zu unterschiedlichen Angaben.Die Zahl der Neben-oder Zuerwerbslandwirte, deren Haupteinkommen aus handwerklicher oder gewerblicher Tätigkeit stammte oder die als Arbeiterbauern zwischen primärem und sekundärem Sektor pendelten3, lässt sich nicht genau bestimmen. Fast alle Parzellenbetriebe und ein Teil der Kleinbetriebe dürften zu dieser Kategorie zu zählen sein.Etwa zwei Drittel der in der Landwirtschaft arbeitenden Menschen waren selbstständige Landwirte oder "mithelfende Familienangehörige", ein Drittel arbeitete als Gesinde, 1