Costs, viability and risks of organic tomato production in a protected environment

Neto, Andrezza da Silva Machado; Ponciano, Niraldo José; Souza, Paulo Marcelo de; Gravina, Geraldo de Amaral; Daher, Rogério Figueiredo

doi:10.5935/1806-6690.20180066

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“…Tomato culture aimed at the in natura market mainly uses family labor, and reducing this cost results in higher profits, as a lower selling price allows for the product to become more competitive in the market, which results in further work and income for the producer (Dossa & Fuchs, 2017;Socoloski et al, 2017;Machado Neto et al, 2018).…”

Section: Resultsmentioning

confidence: 99%

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Custo de produção de tomateiros rasteiros de mesa sobre diferentes coberturas de solo

Dalbianco

Santi²,

Dipple³

et al. 2022

Com. Sci.

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O tomateiro é a principal hortaliça-fruto cultivada no mundo, com grande importância no cenário econômico e alimentício. Diante disso, objetivou-se avaliar o custo de produção e análise econômica para a produção de duas cultivares de tomate rasteiro de mesa cultivado sobre diferentes coberturas do solo. Foram avaliadas duas cultivares de tomate rasteiro para consumo in natura de ciclo determinado (Thaíse e Fascínio). Os tratamentos (tipos de cobertura de solo) utilizados neste estudo foram: I) Plantio convencional (sem cobertura do solo), II) Mulching, III) Sorgo, IV) Capim sudão e V) Milheto. Para os cálculos de lucratividade foram contabilizados os custos e receitas da área estudada e transformados em hectares. Considerou-se o custo operacional efetivo (COE), custo operacional total (COT), receita bruta (RB), lucro operacional (LO), índice de lucratividade (IL), produtividade e preço de equilíbrio. Os custos com operações manuais (19,61%), semente do tomate (9,00%), adubação (13,27%), mulching (7,17%) e irrigação (19,80%) foram os maiores gastos observados na produção de tomate rasteiro de mesa em relação ao custo operacional total. Para as cultivares de tomate Thaíse e Fascínio o maior lucro operacional foi de R$ 143.194,03 e R$ 134.604,53 por hectare obtidos na cobertura de solo com mulching, respectivamente. O cultivo do tomateiro rasteiro de mesa possui elevada rentabilidade econômica, principalmente quando se utiliza a cobertura de solo com mulching.

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Section: Resultsmentioning

confidence: 99%

“…Tomato (Solanum lycopersicum L.) belongs to the Solanaceae family and is the most consumed and cultivated fruit vegetable globally. It has great economic importance worldwide, as well as a growing demand, particularly when fresh (Gerszberg et al, 2015;Machado Neto et al, 2018).…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Custo de produção de tomateiros rasteiros de mesa sobre diferentes coberturas de solo

Dalbianco

Santi²,

Dipple³

et al. 2022

Com. Sci.

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“…A cultura de tomates orgânicos é vista como desafiadora, devido a nutrição e manejo do seu cultivo, e pela alta suscetibilidade de pestes e doenças, o que acaba tornando o mercado instável (NETO et al, 2018).…”

Section: -Produção Orgânicaunclassified

Relação Entre Produção Orgânica E a Economia Circular: Um Estudo De Caso Dos Tomates Orgânicos

Leitão

Ferreira

2022

IGEPEC

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A economia circular (EC) busca a melhor utilização dos recursos e a redução do desperdício, visando mitigar os impactos causados ao meio ambiente. Devido a possível convergência de filosofia que pode haver entre a produção orgânica e o que é preconizado pela EC, o objetivo deste trabalho foi analisar quais práticas têm sido adotadas no sistema de produção de tomates orgânicos e quais as suas relações com a EC. Foi realizada uma pesquisa aplicada, descritiva e qualitativa, cujo procedimento técnico adota foi o estudo de caso. Como principais resultados, foi confirmado que há uma relação direta entre a produção de tomates orgânicos e a EC, e um alinhamento entre essas duas filosofias, notadamente quando foi identificado na produção de tomates orgânicos práticas na framework ReSOLVE (regenerar, compartilhar, otimizar, ciclar, virtualizar e trocar).

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“…Diversos estudos voltados para a avaliação de risco em atividades agropecuárias utilizam abordagem probabilística para mensurar o risco econômico. (ALVES et al, 2006;ARÊDES;PEREIRA, 2008;LAZZAROTTO et al, 2010;MIGUEL et al, 2011;MACHADO NETO et al, 2018;OSAKI, et al, 2019).…”

Section: Metodologiaunclassified

Sistemas de produção de grãos e risco econômico em áreas consolidadas e de expansão agrícola no Brasil

Guiducci

Hirakuri²

2021

REA

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Este trabalho teve por objetivo analisar o risco econômico em sistemas de produção de grãos nas cinco regiões brasileiras. Foram coletados dados primários da estrutura de custos e de receita em propriedades rurais nos municípios de Querência (MT), Cascavel (PR), Uberaba (MG), Balsas (MA), Araguaína (TO) e Paragominas (PA), na safra 2017/2018. Aplicou-se o método de Monte Carlo nas simulações de risco, tendo como variáveis séries históricas de produtividade e preços de grãos e de insumos nos mercados locais. Os resultados indicaram que soja é o cultivo de maior estabilidade econômica, enquanto milho safrinha e trigo apresentaram os maiores níveis de risco. A análise de sensibilidade mostrou que preço é o fator de maior impacto nos resultados de risco para soja e milho verão, sobretudo em áreas consolidadas. Fertilizante foi o insumo de maior impacto em áreas consolidados e semente foi mais influente em áreas de expansão recente. O estudo corrobora o alto risco na agricultura e a importância de ações para mitigação.

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Costs, viability and risks of organic tomato production in a protected environment

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Custo de produção de tomateiros rasteiros de mesa sobre diferentes coberturas de solo

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Sistemas de produção de grãos e risco econômico em áreas consolidadas e de expansão agrícola no Brasil

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