Mucilage extraction in seeds ofG. americanaL. with a view to physiological potential

Abstract

RESUMO -Frutífera pertencente à família Rubiaceae, o jenipapo (Genipa americana L.) apresenta ampla distribuição em regiões tropicais úmidas e subtropicais da América Latina. Suas sementes apresentam densa mucilagem aderida, a qual pode prejudicar a germinação favorecendo ao desenvolvimento de microrganismos, requerendo desta forma, operações para a sua eliminação. Diante do exposto, objetivou-se avaliar o potencial fisiológico em lotes de sementes de jenipapo sob diferentes métodos de extração da mucilagem. Frutos provenientes de quatro matrizes de jenipapeiro do município de Areia, PB, foram submetidos aos métodos de extração da mucilagem das sementes: manual com peneira, água corrente e areia; fermentação; centrifugação e H 2 SO 4 . Avaliou-se o potencial fisiológico das sementes quanto ao teor de água, germinação, primeira contagem e índice de velocidade de germinação, comprimento e massa seca, emergência de plântulas e teste de sanidade. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado e as médias comparadas pelo teste de Tukey (p < 0,05). O teor de água das sementes foi semelhante entre os lotes. Os diferentes métodos de extração da mucilagem de sementes de jenipapo avaliados não influenciaram a germinação, mantendo a viabilidade, entretanto, quando avaliadas quanto ao vigor, as sementes extraídas na peneira mostram-se superior quando comparadas aos outros métodos. Assim, o método da remoção da mucilagem das sementes de jenipapo em peneira com areia proporcionou sementes com alto potencial fisiológico, não havendo influência na qualidade sanitária destas sementes.Palavras-chave: Jenipapo. Mucilagem Vegetal. Beneficiamento.ABSTRACT -Belonging to the Rubiaceae family, the fruit-bearing plant, genipapo (G. americana L.), is widely distributed in humid tropical and subtropical regions of Latin America. The seeds present a thick adherent mucilage which can be harmful to germination, favouring the development of microorganisms; action is therefore needed for its removal. Given the above, the aim of this study was to evaluate the physiological potential of batches of genipapo seeds under different methods of extraction of this mucilage. Fruits of four genipapo mother plants from the town of Areia in the state of Paraíba, Brazil, were submitted to the following methods for the extraction of mucilage from the seeds: manual by sieve, running water and sand; fermentation; centrifugation and H 2 SO 4 . The physiological potential of the seeds was evaluated for water content, germination, first count and germination speed index, length and dry weight, seedling emergence and health test. The experimental design was completely randomised with mean values being compared by Tukey test (p<0.05). Seed moisture content was similar between batches. The different methods for extracting the mucilage from the genipapo seeds under evaluation did not affect germination, maintaining viability; when evaluated for vigour however, the seeds extracted by sieve were seen to be superior compared to the other methods. The method fo...

Effects of gibberellic acid concentration and fruit maturation stage on seed germination and vigor of pitahaya seedlings

“…Because of the high sugar content in the pulp, senescent fruits tend to undergo the natural fermentation process, which is a method most commonly used to remove mucilage during the seed extraction process (Bezerra et al, 2015). However, several studies have shown that if the natural fermentation time is prolonged, biochemical transformations that alter the chemical composition of seeds can occur, in turn, reducing their quality and affecting the germination percentage, in addition to increasing seedling abnormalities (Pereira and Dias, 2000;Lima et al, 2009).…”