BINARY, TERNARY AND QUATERNARY INCLUSION COMPLEXES CONTAININGLippia sidoidesESSENTIAL OIL

Abstract

publicado na web em 10/06/2016 BINARY, TERNARY AND QUATERNARY INCLUSION COMPLEXES CONTAINING Lippia sidoides ESSENTIAL OIL. The aim of this work was the production and characterization of binary, ternary and quaternary complexes based on β-cyclodextrin (β-CD) and Lippia sidoides essential oil (EO). OE:β-CD formulations at proportions of 1:10 to 2:10 (binary); added with surfactant or polymer (ternary) or with both (quaternary) were prepared and submitted to spray drying at optimized operating conditions (inlet gas temperature: 160 °C, drying gas flow rate: 60 m 3 /h; feed flow rate: 4 g/min; pressure and flow rate of the atomizing air: 2.5 kgf/cm 2 and 17 lpm). The responses evaluated were the encapsulation efficiency (EE), powder properties, product morphology, and process efficiency (REC). The results showed that the addition of polymer and surfactant to β-CD, generating ternary and quaternary complexes improved the encapsulation efficiency, drying yield, and modify the particles morphology. Samples with lower EO: β-CD ratio (1:10) showed high encapsulation efficiency.Keywords: inclusion complex, Lippia sidoides, essential oil, spray drying. INTRODUÇÃOLippia sidoides popularmente conhecida como alecrim pimenta ou estrepa cavalo, é uma espécie vegetal com comprovadas propriedades fungicidas, bactericidas e larvicidas, devido ao elevador teor de óleo essencial ricos em timol e carvacrol (Figura 1).1 O óleo essencial extraído desta espécie é amplamente utilizado na medicina tradicional, como agente antisséptico e anti-infeccioso, principalmente no tratamento de afecções da boca, garganta, gastrenterite, pele e do couro cabeludo, como antifúngica, repelente de insetos, anti-hipertensiva e antiespasmódica. 2,3 Atualmente, produtos derivados de plantas vêm sendo amplamente explorado pelas indústrias farmacêutica, cosmética, alimentícia e veterinária. A diversidade de compostos vegetais e seus efeitos biológicos comprovados têm contribuído fortemente para o crescente interesse em produtos derivados de plantas. Em geral, a atividade biológica destes produtos está associada à presença de compostos denominados de fitoquímicos, que são metabólitos secundários sintetizados pelas plantas, sendo classificados em diversas classes, como por exemplo, os carotenoides, alcaloides, polifenóis, terpenos, esteróis, saponinas, compostos contendo nitrogênio e enxofre. 4 Neste sentido, se destacam os óleos essenciais (OE), que são misturas químicas complexas, compostas por monoterpenos, triterpenos e sesquiterpenos.5,6 São compostos voláteis e odoríferos sensíveis à luz, calor e oxigênio, e produzidos a partir do metabolismo secundário de plantas. Possuem comprovadas propriedades antimicrobianas, inseticida, antiviral e antioxidante. Assim, apesar do grande potencial de aplicação tecnológica dos óleos essenciais, eles apresentam diversas limitações, como por exemplo, complexidade química, elevada volatilidade, susceptibilidade à degradação e propensão à oxidação, insolubilidade em sistemas aquosos e em geral, baixa biodisponibilidade,...