HS-SPME-GC-MS ANALYSIS OF VOLATILE AND SEMI-VOLATILE COMPOUNDS FROM DRIED LEAVES OF<i>Mikania glomerata</i>Sprengel

Cappelaro, Esmeraldo A.; Yariwake, Janete Harumi

doi:10.5935/0100-4042.20150004

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“…These characteristics explain why SPME is a widely used technique for volatile compounds profile analysis in various vegetal matrixes, such as pepper (Capsicum chinense sp. ), 23 Plectranthus ornatus callus 24 Mikania glomerata Sprengel leaves, 25 acerola fruits, 26 as well as mango. 21,27,28 In this study, the objective was to differentiate "Tommy Atkins", "palmer", "espada" and "Carlota" cultivars and their ripeness stages based on the profiles of the volatile organic compounds analyzed by HS-SPME/GC-MS.…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Mango (Mangifera indica) Aroma Discriminate Cultivars and Ripeness Stages

Mesquita¹,

Pena²,

Santos

et al. 2020

J. Braz. Chem. Soc.

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Mango (Mangifera indica) has many nutritional attributes that stimulate its consumption, such as sweetness, balanced acidity and intense fruity aroma. In this study, it was demonstrated that both the variety and ripening stage have a significant impact on the aroma of mango. The volatile compound profile of "Tommy Atkins", "palmer", "espada" and "Carlota" varieties in green and ripe stages were characterized by headspace solid-phase microextraction gas chromatography mass spectrometry (HS-SPME/GC-MS). Thirty-three volatile compounds were identified, 30 from "Tommy Atkins", 29 from "espada", 25 from "palmer" and 10 from the "Carlota" variety. The major compounds were monoterpene and sesquiterpene hydrocarbons, regardless of the degree of maturity. However, the oxygenated monoterpenes, esters and lactones were also identified as minor compounds. δ-3-Carene terpene is the most abundant in the varieties "Tommy Atkins" and "palmer", α-terpinolene is the most abundant in the cv. "espada", and myrcene in cv. "Carlota". The profile's aroma obtained by HS-SPME/GC-MS associated with multivariate data analysis lead to discrimination of four mango varieties in green and ripeness stages. Therefore, the volatile compounds markers of fruit maturation identified in this study can be used to increase the efficiency of mango sorting to improve quality control and meet the consumer market requirements.

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Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Mango (Mangifera indica) Aroma Discriminate Cultivars and Ripeness Stages

Mesquita¹,

Pena²,

Santos

et al. 2020

J. Braz. Chem. Soc.

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“…Rio de Janeiro. 2020; acetonitrila, é teratogênico, com um perfil tóxico por várias vias de absorção [150,151] .…”

Section: Controle De Qualidade De Mikaniaunclassified

“…Dentro do âmbito de se propor métodos analíticos mais rápidos que podem ser alternativas aos métodos convencionais para a análise de fitomedicamentos, Cappelaro et al [151] compararam a análise por HS-SPME-HRGC-MS de compostos voláteis e semi-voláteis de folhas secas de M. glomerata, utilizando-se três fibras comerciais diferentes, sugerindo a HS-SPME como uma abordagem analítica alternativa que pode ser utilizada como complemento no controle de qualidade de fitoterápicos a base de M. glomerata, particularmente na análise de matéria-prima a base de guaco. Os resultados apresentados por esses autores sugeriram que a HS-SPME-HRGC-MS pode ser uma ferramenta analítica potencial para a análise de compostos voláteis e semi-voláteis de M. glomerata.…”

Section: Controle De Qualidade De Mikaniaunclassified

Composição química, atividade biológica e segurança de uso de plantas do gênero Mikania

Coutinho¹,

Gonçalves

Marcucci³

et al. 2020

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Mikania, guaco é utilizado popularmente há muitos anos, devido às propriedades medicinais atribuídas às folhas, incluindo a ação tônica, depurativa, antipirética e broncodilatora, além de estimulante do apetite e antigripal. Também é empregado no tratamento de doenças respiratórias como asma e bronquite, na forma de xaropes para tosse. Várias dessas ações benéficas à saúde foram comprovadas cientificamente. Estudos foram publicados sobre a ação direta do guaco causando broncodilatação e relaxamento da musculatura lisa respiratória, o que pode estar relacionado ao bloqueio dos canais de cálcio, acompanhado de ações anti-inflamatória e antialérgica, sendo estas benéficas ao tratamento da asma, problema caracterizado por obstrução e inflamação das vias aéreas. Conforme indicações da ANVISA recomenda-se o uso do guaco sob as formas de tintura e extrato, sendo a cumarina o marcador de escolha no controle de qualidade da matéria prima e de produtos fitoterápicos contendo essa droga vegetal. Nesse trabalho, apresenta-se uma revisão sobre plantas do gênero Mikania, incluindo a farmacobotânica, a composição química, atividades biológicas e farmacológicas, interações medicamentosas, toxicidade e controle de qualidade.

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Effects on Flavor Compounds of Radialized Provolone Cheese

Liu

Dong

Tao³

et al. 2011

AMR

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In this paper, Provolone Cheeses were radialized by 60Co-γ of different doses, and they were stored. The impact of texture in the cheese after radialization was studied, the peculiar smell resulted from radialization were analyzed, the mechanisms and preventing methods were discussed. Main conclusions are as follows: Volatile flavors of Provolone cheeses of different radialization doses were detected by HS-SPME-GC-MS. The result showed that the variety and quantity of volatile flavors were changed obviously after radicalization: esters and phenols were reduced numerously; while aldehydes, ketones, aromatic hydrocarbons and alkyl olefin had increased significantly; Irradiation cause sulfur compounds such as sulfur alcohols and sulfur ketone.

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HS-SPME-GC-MS ANALYSIS OF VOLATILE AND SEMI-VOLATILE COMPOUNDS FROM DRIED LEAVES OFMikania glomerataSprengel

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Mango (Mangifera indica) Aroma Discriminate Cultivars and Ripeness Stages

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Composição química, atividade biológica e segurança de uso de plantas do gênero Mikania

Effects on Flavor Compounds of Radialized Provolone Cheese

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