Indicadores antropométricos de obesidade como preditores de pressão arterial elevada.

Reichert, Felipe Fossati

doi:10.5007/1980-0037.2013v15n3p338

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“…Um consumo excessivo está associado com elevação da pressão arterial, a qual pode levar a complicações cardiovasculares no futuro [17]. Cureau & Reichert [18], avaliando escolares adolescentes na cidade de Santa Maria, RS, verificaram uma prevalência de hipertensão arterial de 23,6% e, devido à relação existente entre tal condição e o consumo excessivo de Sódio, é importante a execução de medidas visando à redução desse micronutriente nas preparações da alimentação escolar.…”

Section: Discussionunclassified

Adequação da alimentação escolar a partir da elaboração de Fichas Técnicas de Preparação

Silva

Lindemann

Mintem

et al. 2017

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Avaliou-se a adequação nutricional da alimentação servida a adolescentes de 11 a 15 anos, no município de Capão do Leão/RS, às recomendações do Programa Nacional de Alimentação Escolar. Foram utilizados dados oriundos de um Projeto de Extensão do Curso de Nutrição da Universidade Federal de Pelotas, através do qual foram elaboradas Fichas Técnicas de Preparação de 16 receitas, servidas em 20 combinações diferentes. Todas as preparações foram analisadas através do Software ADSNutri e, a partir dessas análises, os valores de Energia, Carboidrato, Proteína, Lipídios, Vitamina A, Vitamina C, Cálcio, Ferro, Magnésio, Zinco e Fibras alimentares foram digitados em planilha do aplicativo Excel para verificação da adequação. Considerou-se ideal uma adequação de 100 % e como adequados valores entre 80 e 100 % do recomendado pelo Programa. As preparações salgadas obtiveram resultados mais próximos dos considerados adequados para Energia, Carboidratos, Proteínas e Fibras alimentares. As preparações doces e salgadas apresentaram valores adequados para os Lipídios. Com relação aos micronutrientes percebe-se que Vitamina C, Ferro, Magnésio e Zinco tiveram resultados mais satisfatórios para as preparações salgadas, enquanto Vitamina A, Cálcio e Sódio para as doces. Evidenciou-se a inadequação dos cardápios da alimentação escolar ao preconizado.Palavras-chave: alimentação escolar; composição de alimentos; nutrição do adolescente; planejamento de cardápio.

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Section: Discussionunclassified

Adequação da alimentação escolar a partir da elaboração de Fichas Técnicas de Preparação

Silva

Lindemann

Mintem

et al. 2017

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“…9,10 Para os objetivos do presente estudo o cálculo da precisão estatística foi realizado a posteriori. A amostra analisada (n=1.134) permitiu estimar uma prevalência de autopercepção de saúde regular/ruim de 25% com erro de 2,5 pontos percentuais e nível de confiança de 95%.…”

Section: População E Amostraunclassified

Autopercepção de saúde em adolescentes: prevalência e associação com fatores de risco cardiovascular

Duarte¹,

Santos

Reichert³

2013

Rev Bras Ativ Fis Saude

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ResumoO objetivo deste estudo foi verificar a prevalência de autopercepção de saúde negativa e sua associação com fatores sociodemográficas e de risco cardiovascular em adolescentes. Foi realizado um estudo transversal, com amostra de 1.134 escolares, idades entre 14-19 anos, da cidade de Santa Maria, RS, Brasil. Os fatores de risco cardiovascular pesquisadas foram: inatividade física, alimentação inadequada, tabagismo, consumo excessivo de álcool, excesso de peso e pressão arterial elevada. A variável dependente investigada foi autopercepção de saúde negativa (regular/ ruim). Para análise dos fatores associados foi utilizada regressão de Poisson. A prevalência de autopercepção de saúde negativa foi de 25,7%, superior nas meninas (30,8% vs 19,9%; p<0,001). Adolescentes com uma alimentação inadequada (RP=1,48; IC 95% 1,04-2,11), inativos fisicamente (RP=1,33; IC 95% 1,13-1,58), fumantes (RP=1,57; IC 95% 1,13-2,19) ou com excesso de peso (RP=1,76; IC 95% 1,49-2,08) apresentaram risco para autopercepção de saúde negativa. Também foi observada uma associação linear entre o número de fatores de risco cardiovasculares e autopercepção de saúde negativa; adolescentes com quatro ou mais fatores de risco apresentaram uma razão de prevalência para autopercepção de saúde negativa de 2,73 (IC 95% 2,07-3,61) se comparado com aqueles sem fatores de risco combinados. Foi encontrada uma elevada prevalên-cia de autopercepção de saúde negativa entre os adolescentes pesquisados. Ser do sexo feminino e apresentar fatores de risco para doenças cardiovasculares foram fatores associados à autopercepção de saúde negativa. Além disso, há uma forte associação entre o número de fatores de risco simultâneos e autopercepção de saúde negativa. Palavras-chaveSaúde do adolescente, Estilo de vida, Escolares, Estudos transversais. AbstractThe aim this study was to determine the prevalence of negative self-rated health and the association with sociodemographic variables and cardiovascular risk factors in adolescents. We conduct a cross sectional study, with 1,134 high school adolescents, aged between 14-19 years old, from the city of Santa Maria, RS, Brazil. Cardiovascular risk factors studied were: physical inactivity, unhealthy diet, smoking, excessive alcohol consumption, overweight and high blood pressure. The dependent variable investigated was negative self-rated health. Correlates were investigated using Poisson regression. The prevalence of poorer self-rated health was 25.7% and it was higher among girls (30.8% vs 19.9%, p <0.001). Adolescents with an inadequate diet (PR=1.48; physically inactive (PR=1.33; that smoked (PR=1.57;

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“…Afeta mais de 1 bilhão de pessoas em todo o mundo (3) e, no Brasil, inquéritos de base populacional demonstram uma alta prevalência em adultos, com proporções variando de 22,3% até 43,9% (2) . Estas altas prevalências encontradas em adultos são preocupantes, contudo, a literatura nacional tem observado prevalências de hipertensão arterial sistêmica em crianças e adolescentes variando de 3,6% a 21,2% (4)(5)(6)(7) . Esta doença está associada a diversos fatores de risco ambientais como os baixos níveis de atividade física, o tabagismo, o consumo excessivo de sal e de álcool, além do histórico familiar, a diabetes e o nível socioeconômico, tanto em adultos quanto em adolescentes (2) .…”

Section: Introductionunclassified

Relação entre somatório de dobras cutâneas e pressão arterial sistêmica em adolescentes

Bozza¹,

Filho²,

Maziero³

et al. 2014

RBPS

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RESUMOObjetivo: Relacionar o somatório de dobras cutâneas com a pressão arterial sistêmica em adolescentes da rede pública. Métodos: Estudo transversal realizado com 543 adolescentes da rede pública de ensino de Curitiba-PR-Brasil, com idade entre 11 e 17 anos e independente do sexo, no período de agosto de 2010 a junho de 2011. Mediu-se peso corporal, estatura e dobras cutâneas (triciptal, subescapular, suprailiaca, abdominal e panturrilha). Mensurou-se a pressão arterial sistólica (PAS) e diastólica (PAD) através do método auscultatório, em duplicata. Realizou-se uma nova avaliação no dia posterior à primeira coleta nos adolescentes identificados com pré-hipertensão ou hipertensão. Utilizou-se a correlação parcial como medida de associação entre as variáveis, considerando estatura e idade como variáveis de controle. As análises foram estratificadas por sexo e o nível de significância foi de 5%. Resultados: Entre adolescentes do sexo masculino, o somatório de dobras cutâneas teve uma correlação com a PAS e a PAD de 0,18 (p<0,01) e 0,14 (p<0,05), respectivamente. Entre adolescentes do sexo feminino, a correlação do somatório de dobras cutâneas com a PAS e PAD foi de 0,15 (p<0,01) e 0,19 (p<0,01), respectivamente. Da amostra total, 9,2% (n=50) foram considerados pré-hipertensos e 7,6% (n=41) hipertensos. Conclusão: O somatório de dobras cutâneas apresentou relação direta com pressão arterial sistêmica nos adolescentes investigados. SBP and DBP of 0.18 (p<0.01) and 0.14 (p<0.05), respectively. Among female adolescents, the correlation of the sum of skinfolds to SBP and DBP was 0.15 (p <0.01) and 0.19 (p <0.01), respectively. Of the total sample, 9.2% (n=50) were prehypertensive and 7.6% (n=41) were hypertensive. Conclusion: the sum of skinfolds were directly related to the systemic blood pressure of the adolescents assessed. Descritores

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Indicadores antropométricos de obesidade como preditores de pressão arterial elevada.

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Adequação da alimentação escolar a partir da elaboração de Fichas Técnicas de Preparação

Adequação da alimentação escolar a partir da elaboração de Fichas Técnicas de Preparação

Autopercepção de saúde em adolescentes: prevalência e associação com fatores de risco cardiovascular

Relação entre somatório de dobras cutâneas e pressão arterial sistêmica em adolescentes

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