Alimentação de Idosos Diabéticos e não Diabéticos no Brasil

Anais Do 1º Congresso Internacional Multiprofissional Em Atenção Primária À Saúde

“…Para o segundo questionamento "diabéticos não podem comer pães, batata e massas", foi reforçado que não há restrições quanto o consumo desses alimentos e que o que deve ser atentado é a porção, já que os diabéticos precisam controlar a quantidade de carboidratos ingerida, sabendo-se que o excesso pode apresentar elevação dos níveis glicêmicos. Posteriormente, foi abordado outro questionamento: "frutas podem ser consumidas sem controle pelos diabéticos", em que foi discutido que apesar de serem alimentos muito saudáveis, contém carboidratos e, consequentemente, o consumo em quantidade excessiva pode elevar os níveis glicêmicos, como abordado anteriormente (DORNA et al, 2022). Além disso, orientou o acompanhamento com o nutricionista, a fim de propor um planejamento alimentar adequado para o quadro clínico.…”