Proposal of stages by controlling the efficiency analysis in sugar and ethanol mills

Abstract

This study aimed to identify the main points of control in the efficiency of the productive process in sugarcane mills. Thus, a two-stage DEA approach applied for a sample of 121 mills, distributed among the seasons of 2010/2011 until 2014/2015. The first stage separated the efficient mills in transforming the total recovered sugar (TRS) of the processed sugarcane into sugar and ethanol, and the second stage identified significant production process variables in the efficiency with truncated regression. Besides, with the help of industry experts and statistical analysis, established 13 variables, which could control and increase the efficiency of the sugar and ethanol production processes, contributing to the overall efficiency of sugar and ethanol units.

Proposta de boas práticas agroindustriais que contribuam para a eficiência da produção de açúcar e etanol em usinas sucroenergéticas

“…As impurezas que não são eliminadas tornam-se um grande problema para a produção de açúcar e etanol, pois seu excesso causa abrasão das moendas, quebra e entupimento das tubulações, bombas, decantadores, desgastes nas caldeiras e diferenças de umidade nas moendas (DUARTE et al, 2018).…”

“…Dessa maneira, as condições de cada etapa do processo de produção de etanol, desde a colheita da cana-de-açúcar até a etapa final do processo de fermentação, devem ser acompanhadas e controladas para evitar o favorecimento da seleção e do desenvolvimento de microorganismos que acarretem em mudanças indesejáveis no produto final obtido (DUARTE et al, 2018).…”

“…i. O método DEA tem sido amplamente usado nos mais variados estudos sobre eficiência das DMUs bem como no setor sucroalcooleiro (CARLUCCI, 2012;CARLUCCI et al, 2019;DUARTE, 2017;DUARTE et al, 2018;LEMOS et al, 2016;LEMOS et al, 2019;OLIVEIRA et al, 2012 desta DMU e vi e uj, são os pesos calculados para seus respectivos inputs e outputs. O primeiro modelo de eficiência foi obtido analisando a Eficiência Geral (Efg), que considera o campo e a indústria, sendo a classificação das usinas que transformam a moagem total da safra (t) em açúcar (t) e etanol (m 3 ), de acordo com Figura 7.…”