Potencial climático para a produção de uvas em sistema de dupla poda anual no estado do Paraná

Abstract

A cultura da videira tem potencial para produção contínua logo após pequeno período de descanso entre safras, porém os riscos climáticos podem limitar essa prática. O objetivo foi avaliar o potencial climático para o cultivo de duas safras anuais e a estimativa da severidade de míldio, em função de diferentes épocas de poda, e da exigência em graus-dia de diferentes genótipos de uvas (Vitis spp.), no estado do Paraná. Foram avaliados os riscos de geada, o balanço hídrico climatológico normal e a severidade potencial de ocorrência de míldio utilizando dados de 21 estações meteorológicas do Instituto Agronômico do Paraná. A ocorrência de geadas limita a época de cultivo da videira nas regiões centro, sul e leste. O excesso hídrico é observado em todo o estado. Genótipos que necessitam 1.800°C dia entre a poda e a colheita somente podem ser utilizados em sistema de dupla safra anual nas regiões mais quentes do estado. Não é possível a obtenção de duas safras anuais quando se utilizam genótipos de videiras que exigem mais de 2.000°C dia. Nas regiões mais frias, somente genótipos que necessitam 1.000 a 1.200°C dia podem ser utilizados. Em função do potencial de severidade do míldio, indica-se o cultivo de uvas rústicas ou americanas para as regiões centro, sul e leste, enquanto nas regiões sudoeste, oeste, norte e noroeste indica-se o cultivo das uvas finas ou europeias, porém sem descartar a necessidade de controle da doença nas fases fenológicas mais suscetíveis.Palavras-chave: risco climático, Vitis, graus-dia, míldio.Climatic potential for grape production under double annual pruning system in the State of Parana, Brazil Abstract Grapes have the potential for continuous production after a short rest period between seasons, but climate risks may limit this practice. The objective of this study was to evaluate the climatic potential for two harvests of grapes per year and to estimate the severity of downy mildew, according to different pruning times and thermal requirements (degree-days) for grape genotypes (Vitis spp.), in the State of Parana, Brazil. Frost risk, normal climatological water balance and potential severity of downy mildew were evaluated using data from 21 meteorological stations of the Instituto Agronômico do Paraná. The occurrence of frost limits the growing season of grapevines in the central, south and east regions of the state. The water excess is observed throughout the state. Genotypes with requirements from 1,800°C day between pruning and harvesting can only be cultivated in double annual crop in the warmer areas of the State. It is not possible to obtain two harvests per year when using grapevine genotypes that require more than 2,000°C day. In colder areas, only genotypes with requirements between 1,000 and 1,200°C day may be used. Due to the potential severity of downy mildew in the State, American grapes are indicated for the center, south and east areas, while European grapes are indicated for the southwest, west, north and northwest areas. The grape cultivation in those areas does not d...

Control of Botrytis mold of the new seedless grape ‘BRS Vitoria’ during cold storage

“…Right after that, the grapevines are forced to sprout again by using budburst stimulators, a new bloom occurs and a new harvest (out of season crop) is obtained during autumn. The main difference between these two crops is that in the first one, the incidence of some fungal disease, such as downy mildew is low, whereas during the out of season crop, the incidence is higher due the most favorability for fungal infection (Ricce et al, 2013).…”

“…The regular crop starts from the end of grapevine dormancy in late winter, and the harvest occurs during summer. Right after that, a new cycle is forced, the grapevines are pruned and forced to sprout again by using budburst stimulators, and an out of season crop is obtained during autumn (Ricce et al, 2013).…”

Large-scale water balance indicators for different pruning dates of tropical wine grape

“…However, for all pruning periods, T GS pixels were below 30 o C, which should increase suspended solid concentrations (Keller, 2010). Despite this, T GS values were not below the threshold limit of 10 o C, which could introduce a dormancy stage in temperate climates (Ricce et al, 2013;Fraga et al, 2014). The observed ranges were between 23 and 28 o C, within the optimum range according to Gouveia et al (2011).…”

“…The field experiment was carried out close to the Bebedouro agrometeorological station of Embrapa Semiárido, at a distance of approximately 3 km (Figure 1). This allowed the elaboration and application of the model, based on the relationship between the crop coefficient (Kc) and the accumulated degree-days (DD ac ), considering a base temperature of 10 o C (Ricce et al, 2013): Kc = aDD ac 2 + bDD ac + c, in which a = -2x10 -7 , b = 4x10 -4 , and c = 0.54 are the regression coefficients (R 2 >0.70).…”

Conteúdo de reservas, vigor vegetativo e rendimento de videiras submetidas a duas safras por ciclo vegetativo

“…Nestes casos, a produção de uva de mesa é realizada mediante a realização de uma poda no inverno, no final do repouso hibernal, nos meses de julho e agosto, com a realização da colheita em dezembro e janeiro. E, outra poda no verão, imediatamente após a colheita da safra originada pela poda de inverno, com realização da colheita entre maio e junho, propiciando uma safra extratemporã (RICCE; CARAMORI; ROBERTO, 2013). Este manejo resulta em alterações na fenologia da planta e deslocamento da produção extratemporã para épocas mais favoráveis à comercialização (SANTOS et al, 2011).…”