Insegurança alimentar e fatores sociodemográficos em crianças de São José dos Pinhais, Paraná, 2017: estudo transversal

Chapanski, Vanessa da Rocha; Costa, Maria Dalla; Fraiz, Gabriela Macedo; Höfelmann, Dorotéia Aparecida; Fraiz, Fabián Calixto

doi:10.1590/s1679-49742021000400008

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“…a Valor de p calculado mediante la prueba chi-cuadrado de Pearson. Las familias participantes de este estudio tenían una configuración socioeconómica marcada por la vulnerabilidad social, que es una característica acentuada de la población brasileña (8,9) . Las condiciones socioeconómicas desfavorables son determinantes importantes de la IAN (6)(7)(8)(9)(10) .…”

Section: Resultsunclassified

“…Las familias participantes de este estudio tenían una configuración socioeconómica marcada por la vulnerabilidad social, que es una característica acentuada de la población brasileña (8,9) . Las condiciones socioeconómicas desfavorables son determinantes importantes de la IAN (6)(7)(8)(9)(10) . La erradicación del hambre presupone una visión diferenciada de los grupos en situación de vulnerabilidad como forma de apoyar el desarrollo sostenible (1) .…”

Section: Resultsunclassified

“…En Brasil, el concepto de SAN manifiesta que la población debe tener un acceso a alimentos garantizado, en cantidad y calidad, sin comprometer otras necesidades esenciales (6) . De hecho, los factores que determinan los niveles de IAN son múltiples, siendo el bajo poder adquisitivo y la falta de acceso a alimentos nutritivos, los factores más predominantes (7)(8)(9) .…”

Section: Introductionunclassified

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Contexto social e Inseguridad Alimentaria y Nutricional Moderada- Grave en familias con niños de 0 a 59 meses, Paraíba, Brasil, 2017- 2018

Pedraza

2023

Rev Peru Med Exp Salud Publica

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Objetivo. Analizar la asociación entre el contexto social (factores demográficos, socioeconómicos y soporte social) y la inseguridad alimentaria y nutricional moderada-grave de familias con niños de 0 a 59 meses matriculados en jardines infantiles municipales del estado de Paraíba, Brasil. Materiales y métodos. Estudio transversal desarrollado en municipios brasileños prioritarios para la prevención dela obesidad infantil. Se utilizó un cuestionario que recogió información sobre el contexto social de la familia (perfil demográfico del niño, situación socioeconómica y soporte social) y la escala brasileña de inseguridad alimentaria. La asociación entre las variables independientes y la inseguridad alimentaria y nutricional moderada-grave se determinó a través de una regresión de Poisson para estimar razones de prevalencia crudas y ajustadas, y sus respectivos intervalos de confianza al 95%. Resultados. De un total de 382 familias, el 27,2% presentaba inseguridad alimentaria y nutricional moderada-grave. Además, seencontró que aquellas familias con niños menores de 24 meses, de clases menos prósperas, beneficiadas del Programa Bolsa Família, sin apoyo social (material, emocional/informacional y de interacción) y disfuncionales tenían una mayor probabilidad de presentar el desenlace de estudio. Conclusiones. Los resultados del presente estudio indicaron que el 27,2% de las familias tenía inseguridad alimentaria y nutricional moderada-grave, siendo mayores en núcleos beneficiarios del Programa Bolsa Família, disfuncionales y sin apoyo social. En este sentido, la identificación de estos factores sería de utilidad paraoptimizar la seguridad alimentaria y nutricional familiar.

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Section: Resultsunclassified

Section: Introductionunclassified

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Contexto social e Inseguridad Alimentaria y Nutricional Moderada- Grave en familias con niños de 0 a 59 meses, Paraíba, Brasil, 2017- 2018

Pedraza

2023

Rev Peru Med Exp Salud Publica

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“…Also, moderate/severe food insecurity was associated with lower income and social class, children under two years of age at home, and the presence of family dysfunctions. In addition, studies show the influence of food insecurity on children's health, growth and development, with lifelong consequences on cognition, schooling and economic productivity 25 .…”

Section: Discussionmentioning

confidence: 99%

Prevalence and factors associated with adverse early childhood experiences: a population-based study in Ceará, Brazil

Martins

Rocha

Leite

et al. 2022

Rev. bras. epidemiol.

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Objective: To estimate the prevalence of adverse childhood experiences and identify associated factors. Methods: A population-based cross-sectional study comprised data from a sample of 3,200 households with 3,566 children under 6 years of age, representative of the state of Ceará, Brazil. A multistage sampling approach was used, with stratification among the state capital, Fortaleza, and the 28 countryside municipalities, in which 160 census tracts were randomly selected, each one with a cluster of 20 households. The outcome variable was structured based on adverse childhood experiences as suggested by the Center for Disease Control and Prevention, according to the number of situations to which the child was exposed: 0–2, 3–5, and 6–9. Ordinal logistic regression multivariate model was applied to assess associations. Results: Among the 3,566 children studied, 89.7% (95%CI 88.7–90.7) were exposed to at least one adverse experience, of which the most prevalent were neglect, and emotional/physical abuse. The main factors associated were maternal advanced age and smoking, paternal absence, low education level of the head of the family, food insecurity and lack of a social support network. Conclusion: The study found a high occurrence of adverse early childhood experiences, particularly among preschool children born to mothers of older age, solo, who smoke and in a situation of social and economic vulnerability, including food insecurity, who should be target of control and prevention measures.

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“…As pessoas que se encontram em situação de vulnerabilidade social, convivem muitas vezes com a insegurança alimentar (IA), sendo, portanto, violado o direito de acesso ao alimento de boa qualidade e quantidade su ciente para as atividades diárias. No Brasil, cerca de 52 milhões de pessoas ainda convivem com a IA, das quais 34% eram crianças menores de 5 anos de idade, fase no qual estão na pré escola (CHAPANSKI;et al, 2021).…”

Section: Fonte: Elaborado Pelo Autor 2023unclassified

Alimentação escolar: benefícios e carências nutricionais relacionados com o aprendizado de crianças em fase pré-escolar

Bento Gonçalves Rafacho,

Jamas-Pereira

2023

conexsaudefib

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O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) visa o crescimento e desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar, a formação de práticas alimentares saudáveis, além de ofertar alimentação e orientação nutricional para os estudantes. A refeição fornecida deve ser balanceada e saudável para suprir parte das necessidades nutricionais para manter um padrão de concentração e aumentar o desempenho do aluno em sala de aula, entretanto apesar da eficácia do programa, existem diversas irregularidades na rotina alimentar do ambiente escolar. O objetivo deste trabalho foi descrever a rotina e os benefícios de alimentação escolar das crianças, ainda que existam carências nutricionais, além de destacar os programas de educação nutricional nas escolas elaborado pelo Nutricionista. Foi elaborada uma pesquisa de revisão bibliográfica nas bases de dados, com artigos de 2013 a 2023. Discute-se que as diretrizes do PNAE estabelecem a necessidade nutricional do cardápio, a especificação e limites dos tipos de alimentos supervisionados pelo nutricionista, porém o programa apresenta diversas irregularidades que afetam o estado nutricional do aluno devido à baixa qualidade e variedade dos alimentos ofertados. Além de favorecer os índices de desnutrição e obesidade causados pela alimentação inadequada dos estudantes, principalmente nos casos de vulnerabilidade social, pois muitos vão para a escola apenas para se alimentar. Conclui-se que o programaapesar de benéfico, ainda apresenta carências que podem afetar o aprendizado dos estudantes. Assim os programas de educação nutricional podem contribuir no consumo de alimentos saudáveis, e consequentemente minimizar a insegurança alimentar, a obesidade e desnutrição causadas pela alimentação inadequada.

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Insegurança alimentar e fatores sociodemográficos em crianças de São José dos Pinhais, Paraná, 2017: estudo transversal

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Contexto social e Inseguridad Alimentaria y Nutricional Moderada- Grave en familias con niños de 0 a 59 meses, Paraíba, Brasil, 2017- 2018

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Prevalence and factors associated with adverse early childhood experiences: a population-based study in Ceará, Brazil

Alimentação escolar: benefícios e carências nutricionais relacionados com o aprendizado de crianças em fase pré-escolar

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