Avaliação dos níveis de concentrado e gordura protegida sobre o desempenho produtivo e termorregulação de ovinos

Abstract

RESUMO Objetivou-se verificar o efeito da suplementação energética através da inclusão de gordura protegida e do nível de concentrado da dieta sobre o desempenho e termorregulação de ovinos Santa Inês criados em sistema intensivo no semiárido paraibano. Foram utilizados 30 cordeiros machos inteiros da raça Santa Inês, distribuídos em esquema fatorial 3 x 2 (3 níveis de concentrado (40, 50 e 60%) e 2 níveis de gordura protegida (0 e 2%) na dieta) em um delineamento de blocos ao acaso com 5 repetições. Observou-se efeito linear positivo dos níveis de concentrado sobre o desempenho produtivo dos animais. A suplementação energética com gordura protegida (2%), não influenciou o desempenho produtivo dos animais (P>0,05), no entanto, houve interação do nível de concentrado x gordura protegida para temperatura retal e frequência respiratória. O nível de 60% de concentrado na dieta de ovinos em confinamento promoveu melhor desempenho produtivo. O nível de concentrado na dieta afetou diretamente as respostas fisiológicas dos ovinos, no entanto a utilização de 2% de gordura protegida na dieta quando associado ao nível de 40% de concentrado amenizou os efeitos do estresse calórico sobre esses animais.

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“…O clima destaca-se como um fator determinante na produção animal por causa da geração de um ambiente térmico no espaço ocupado pelo animal e seus arredores (Raslan, 2008). Umidade do ar, temperaturas baixas ou elevadas (conforto térmico 5 a 45°C) e radiação solar são os principais agentes causadores de estresse térmico por calor ou frio em animais, que respondem por meio de alterações fisiológicas como aumento da temperatura retal, frequência respiratória e cardíaca, e comportamental como diminuição do tempo de pastejo, aumento de ingestão de água e procura por sombra (Nobre et al, 2013). Batista et al (2014), o efeito direto do clima sobre o animal ocorre principalmente devido a influência da temperatura do ar, radiação solar e pela umidade relativa do ar quando associada à temperatura.…”

“…Os ovinos são animais homeotérmicos e, portanto, conseguem manter sua temperatura corporal constante mesmo que a temperatura ambiental varie dentro de certos limites (temperatura máxima 45°C e mínima 5°C) (Nobre et al, 2013).…”

“…Dentro da zona de conforto térmico os ovinos conseguem manter sua temperatura corporal com um gasto mínimo de energia, já fora dessa zona de conforto os animais precisam lançar mão de artifícios para perder calor para o ambiente (em situação de estresse calórico) ou para ganhar calor (em situação de estresse por frio) (Nobre et al, 2013). O estresse calórico é indicado diretamente pelo aumento da temperatura da pele, elevação da temperatura retal, aumento da frequência respiratória, diminuição da ingestão de alimentos, aumento na ingestão de água e redução do nível de produção (Lu, 1989, citado por Andrade et al (2007.…”

“…Esses mecanismos são realizados principalmente através da respiração e da sudorese, os animais sofrem alterações fisiológicas e comportamentais diante de uma situação de estresse, seja por calor ou frio. Fatores como temperatura ambiente elevada juntamente com a alta umidade do ar e à radiação solar são fontes causadoras de stress térmico nos animais (Nobre et al, 2013).…”

Influence of water salinity on the adaptability of confined sheep in the Brazilian semiarid region

“…Like other animals, sheep suffer under the influence of the environment and, when kept in an environment with elevations in air temperature, may increase their rectal temperature, surface temperature, respiratory rate and heart rate (OLIVEIRA et al, 2013;LUZ et al, 2014;COSTA et al, 2015;NOBRE et al, 2016;TORRES et al, 2017;SEIXAS et al, 2017). When the physiological mechanisms of the animals fail to eliminate excess body heat, their rectal temperature may increase (MARAI et al, 2007;FURTADO et al, 2017), reflecting the elevation in their internal body temperature, resulting in increased respiratory rate and sweating.…”